Clássico restaurante de comida campeira da Zona Sul abre nova unidade em casarão do bairro Petrópolis

O Fogão Campeiro (@fogaocampeiropetropolis), clássico restaurante de comida caseira do bairro Teresópolis, conta, agora, com mais uma unidade. Focado no modelo buffet, o novo espaço começou a operar em março. Localizado na rua Lageado, o negócio ocupa um casarão histórico de 1950 no bairro Petrópolis.

Atualmente, quem está à frente do restaurante é Luana Benincá, filha dos empreendedores que deram vida ao Fogão Campeiro há nove anos. Luana, que cresceu no dia a dia da operação e que nunca se imaginou seguindo os passos dos pais, agora cursa administração e toca a primeira filial da empresa.

“O movimento ainda está crescendo. Seguimos a mesma ideia do Teresópolis, comida caseira, campeira, com gostinho de feita por mãe e avó”, conta.

Para quem conhece as redondezas, o número 1265 foi ocupado, por muitos anos, por um restaurante e café veganos. Hoje, quem chega ao endereço ainda encontra a cafeteria Alma Vegana (@almaveganacafe), com entrada bem na calçada. Ao subir as escadas, é possível ver a fachada do Fogão Campeiro, que ocupa todos os cômodos do antigo casarão.

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Falando da arquitetura do imóvel, Gabriela Ferreira, gerente da nova unidade, descreve o espaço como um lugar que faz viajar no tempo. “Mesmo que você não tenha vivenciado uma casa assim quando criança, o ambiente te leva de alguma forma para um lugar da infância. E aqui fazemos um tipo de comida que nem sempre é feita na nossa casa, mas que nossas avós fazem ou faziam."

Gabriela, que fica próxima ao buffet e acompanha a clientela no dia a dia, diz que os comentários dão o feedback necessário. “As pessoas falam ‘isso tinha na casa da minha avó’ ou ‘nunca mais vi essa comida’, é legal", expressa.

Voltando na história da família Benincá, Luana conta que, antes das duas unidades que existem hoje, o pai comandou um restaurante no Centro da Capital, mas que perdeu o ponto. Com pouco tempo e a necessidade de mudança, os empreendedores se deparam com a escolha entre bairros. “Quando meu pai visitou o espaço do Teresópolis, de primeira, ele adorou a comida. Mas ainda existia aquele preconceito com restaurante de bairro, ele achava que não ia bombar. Será que vai dar certo no bairro? Decidimos que íamos. E tudo o que a antiga proprietária falou sobre o lugar era verdade”, rememora.

Luana descreve a experiência de ter crescido neste espaço. “Muita gente que nos conheceu há muitos anos segue ao nosso lado. Quando iniciamos lá, minha mãe estava grávida, minha irmã tem oito anos hoje, e tantas pessoas chegam e dizem ‘como está grande’. É muito bom ver isso."

E o receio de se consolidar como um empreendimento de fora da região central da cidade se tornou uma das principais características do Fogão Campeiro. “A ideia daqui é passarmos isso novamente, um ambiente familiar, aconchegante, onde a pessoa se alimente lembrando da infância. Resgatar a memória afetiva, passar essa sensação de estar em casa”, complementa Gabriela.

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Sobre a recepção dos clientes na nova região, Gabriela conta que a vizinhança ainda está conhecendo o espaço. “É um público muito diferente, há muitas empresas. São pessoas que trabalham por perto e as famílias da região, principalmente aos fins de semana”, pontua.

O buffet do Fogão Campeiro conta com feijoada e carne de panela todos os dias, o que, segundo as empreendedoras, são os destaques do menu. Além da lasanha de abacaxi, presente todas as sextas-feiras no cardápio, que está conquistando o público recém-chegado do bairro. Os valores são de R$ 40,00 nos dias de semana e R$ 50,00 aos fins de semana e feriados. O almoço por quilo custa R$ 94,90 e R$ 99,90, respectivamente.

O Fogão Campeiro Petrópolis fica Avenida Lageado, n° 1265. As portas ficam abertas de segunda a sábado, das 11h às 14h45min.