Apesar dos desafios impostos pela enchente em 2024, o segmento da gastronomia mostrou, mais uma vez, sua potência. A resiliência dos negócios atingidos, que reabriram as portas, e a confiança dos empreendedores que apostaram em novas operações apontam nessa direção. No Experimenta: Guia Gastronômico do GeraçãoE, mostramos as novidades de Porto Alegre em 2024.
1. Novos restaurantes
Mirando em diversas tendências da gastronomia, os novos restaurantes de Porto Alegre mostram que há espaço tanto para clássicos, quanto para propostas inovadoras. A culinária internacional - assim como em outros anos - foi destaque, com novas operações com inspiração argentina, uruguaia, japonesa e também na gastronomia do Oriente Médio. Confira a lista completa com 14 novos restaurantes de Porto Alegre.
2. Do drink à cerveja, novos bares chegam à Capital
Negócios que têm como foco a vida noturna sempre ganham destaque no segmento gastronômico. Neste ano, operações surgiram apostando em diferentes frentes, dos drinks à cerveja artesanal. A inspiração internacional também se fez presente nos bares. Da Espanha à Jamaica, a cultura de outros países teve influência nas novas operações. Confira a lista completa com 17 novos bares para conhecer em Porto Alegre.
3. Varejo voltado à gastronomia
A gastronomia, além dos negócios focados em receber a clientela para consumo, movimenta o varejo. Lojas que oferecem insumos para a produção até itens prontos para consumo surgiram em Porto Alegre neste ano. Confira a lista completa com armazéns, casa de carnes e loja de chocolates: sete novas operações gastronômicas de Porto Alegre.
4. Café é sempre um bom negócio
Dentro da gastronomia, todos os anos, as cafeterias se destacam no volume de novas operações. De negócios que são voltados estritamente para café àqueles que focam também na confeitaria, cafeterias começaram a operar em 2024 em diversos pontos da Capital. Confira a lista completa com 13 novas cafeterias para conhecer em Porto Alegre.
5. Hamburguerias, sorveterias e lancherias
Operações diversas voltadas a momentos mais descontraídos, do lanche à sobremesa, também abriram as portas em Porto Alegre neste ano. Hambúrguer, sorvete, pastel e sanduíches estão entre as apostas de quem empreende neste segmento. Confira a lista completa com 21 novas operações de Porto Alegre.
