Armazéns, casa de carnes e loja de chocolates: conheça 7 novas operações gastronômicas de Porto Alegre

A Just Chocolate abriu suas portas no início deste mês de dezembro e tem como foco chocolates bean-to-bar desenvolvidos pela empreendedora Paula Moraes, além de marcas premiadas. O método de produção que diz respeito a chocolates produzidos com grãos de alta qualidade, em pequenos lotes e com rastreabilidade da origem dos insumos. O empreendimento fica na Galeria Casa Prado, na rua Dinarte Ribeiro, nº 148, no bairro Moinhos de Vento. 

2. Armazém do Mercado 

A loja de produtos para confeitaria opera desde 2001 no Mercado Público de Porto Alegre e foi um dos diversos negócios atingidos pelas enchentes. Com uma nova unidade na avenida Assis Brasil, nº 2115, no bairro Passo D'Areia, o Armazém do Mercado permanece com os mesmos produtos, mas agora em um espaço mais amplo na Zona Norte. operação é de segunda a sextas, das 9h às 18h30min. Aos sábados, das 8h às 18h.

Foi com o objetivo de trazer um pouco de Bagé para a Capital que os empreendedores Amanda Maschendorf e Carlos Thompson Flores criaram a casa de carnes Merece. O local, situado em um pequeno espaço na rua Miguel Tostes, no bairro Rio Branco, busca oferecer cortes clássicos para churrasco, como vazio, costela e molleja, com foco em fornecedores da região Sul do Estado. A Merece está localizada na rua Miguel Tostes, nº 450, no bairro Rio Branco, e opera de segunda-feira a sábado, das 10h às 20h. Aos domingos, das 10h às 14h.

Com foco em doces sem glúten, lactose, açúcar e insumos de origem animal, a marca Free Kitchen conta um quiosque no Shopping Iguatemi. Por lá, todos os produtos são seguros para celíacos e intolerantes à lactose. Além disso, 90% deles são sem açúcar e veganos. No cardápio, estão disponíveis tortas, brownies, panfortes e chocolates em geral. A operação está localizada no segundo andar do shopping Iguatemi, avenida João Wallig, nº 1800, e funciona de segunda a sábado, das 10h às 22h. Domingos e feriados, das 14h às 20h.

A Casa Brasileira é uma confeitaria especializada em doces produzidos com insumos brasileiros, localizada no Centro Cultural Vila Flores, no 4º Distrito de Porto Alegre. O empreendimento, que surgiu como delivery de comida com insumos nacionais típicos, busca explorar ingredientes brasileiros pouco utilizados no mercado, como cumaru, jambu e castanha de caju, e pretende oferecer um menu 100% orgânico. O empreendimento funciona de terça à sábado, das 9h30 às 18h, na rua São Carlos, n° 753.

O Armazém do Confeiteiro (@armazemdoconfeiteiro) abriu sua primeira loja fora do Mercado Público. O Bom Fim abriga a segunda unidade da marca, que tem como foco principal produtos de confeitaria e produtos naturais, além de um mix de produtos mais diversificados, incluindo antepastos, sucos, chás, queijos e pães recheados. O local funciona de segunda a sábado, das 8h às 19h, e domingos e feriados, das 10h às 17h.