O Spia Bar e Cozinha, bar e restaurante localizado no food hall Alameda Bom fim, iniciou seu processo de expansão. O empreendimento abriu, no dia 9 de novembro, uma nova sede localizada no bairro Moinhos de Vento. A nova unidade segue com o mesmo conceito da primeira operação, e aposta em uma gastronomia diversificada, com drinks, petiscos e pratos principais no cardápio para conquistar a clientela do bairro.
Inaugurado em agosto de 2023 por Djeisson Gomes no bairro Bom Fim, o Spia Bar rapidamente caiu no gosto do público da região, como conta o empreendedor, oferecendo um ambiente descontraído e um cardápio diversificado. Levando em consideração o sucesso da operação, o empreendedor passou a nutrir a ideia de expandir seu negócio com o objetivo de atingir uma clientela maior.
“Desde o primeiro momento, o Spia bombou e sabíamos que tínhamos um público variado, não era só do Bom Fim. Por isso pensamos em expandir, para atingir a clientela de outros bairros. Viemos para o Moinhos, porque é um bairro muito bom, estamos em uma rua que está ressurgindo. Já tínhamos olhado esse ponto anteriormente, mas agora surgiu a oportunidade e fizemos negócio”, afirma Djeisson.
Em pouco tempo de operação, o empreendedor afirma que já é possível perceber um aumento na clientela. “Muita gente não conhecia. Lá, o espaço é muito legal, mas ele fica no fundo da galeria, daí o pessoal ia por indicação ou através das redes sociais. Aqui estamos na cara do gol”, explica sobre o novo ponto.
Inaugurado em agosto de 2023 por Djeisson Gomes no bairro Bom Fim, o Spia Bar rapidamente caiu no gosto do público da região, como conta o empreendedor, oferecendo um ambiente descontraído e um cardápio diversificado. Levando em consideração o sucesso da operação, o empreendedor passou a nutrir a ideia de expandir seu negócio com o objetivo de atingir uma clientela maior.
“Desde o primeiro momento, o Spia bombou e sabíamos que tínhamos um público variado, não era só do Bom Fim. Por isso pensamos em expandir, para atingir a clientela de outros bairros. Viemos para o Moinhos, porque é um bairro muito bom, estamos em uma rua que está ressurgindo. Já tínhamos olhado esse ponto anteriormente, mas agora surgiu a oportunidade e fizemos negócio”, afirma Djeisson.
Em pouco tempo de operação, o empreendedor afirma que já é possível perceber um aumento na clientela. “Muita gente não conhecia. Lá, o espaço é muito legal, mas ele fica no fundo da galeria, daí o pessoal ia por indicação ou através das redes sociais. Aqui estamos na cara do gol”, explica sobre o novo ponto.
O local é dividido em área interna e externa e, segundo o empreendedor, é ideal para eventos
THAYNÁ WEISSBACH/JC
O novo espaço do Spia Bar e Cozinha está situado na rua Hilário Ribeiro, n° 299, e conta com a mesma pegada da sede original. O local é mais espaçoso, dividido em ambientes internos e externos, e busca ser um local aconchegante para agradar a clientela.
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O cardápio é muito similar ao da operação original, e contempla desde alternativas típicas de um bar, como petiscos e drinks, até opções características de um restaurante, como massas, risotos e filés. Uma das principais diferenças entre as unidades é o cardápio de almoço. No Spia do Moinhos de Vento, são oferecidas opções de pratos executivos, como o frango cremoso servido com pesto, dadinhos de moranga e pistache, e o salsicha e pistachio, servido com fettuccine, linguiça e pistache.
“Aqui o almoço é diferente. Temos um cardápio de almoço executivo de terça a sexta. Isso é algo que tentamos implementar no outro restaurante, mas lá tem menos empresas ao redor e acabou não dando certo. Aqui está funcionando”, pondera Djeisson.
Além disso, o Spia disponibiliza seu espaço para locação. O local é dividido em área interna e externa e, segundo o empreendedor, é ideal para eventos como aniversários, confraternizações empresariais e formaturas. “Tem um espaço muito bom para eventos. É amplo e restrito, o teto abre. Então, tem possibilidade de vários tipos de evento”, afirma Djeisson.
O cardápio é muito similar ao da operação original, e contempla desde alternativas típicas de um bar, como petiscos e drinks, até opções características de um restaurante, como massas, risotos e filés. Uma das principais diferenças entre as unidades é o cardápio de almoço. No Spia do Moinhos de Vento, são oferecidas opções de pratos executivos, como o frango cremoso servido com pesto, dadinhos de moranga e pistache, e o salsicha e pistachio, servido com fettuccine, linguiça e pistache.
“Aqui o almoço é diferente. Temos um cardápio de almoço executivo de terça a sexta. Isso é algo que tentamos implementar no outro restaurante, mas lá tem menos empresas ao redor e acabou não dando certo. Aqui está funcionando”, pondera Djeisson.
Além disso, o Spia disponibiliza seu espaço para locação. O local é dividido em área interna e externa e, segundo o empreendedor, é ideal para eventos como aniversários, confraternizações empresariais e formaturas. “Tem um espaço muito bom para eventos. É amplo e restrito, o teto abre. Então, tem possibilidade de vários tipos de evento”, afirma Djeisson.
Endereço e horário de funcionamento do Spia no Moinhos de Vento
O Spia Bar e Cozinha está localizado na rua Hilário Ribeiro, n° 299, no bairro Moinhos de Vento, e opera de terça a sábado, das 11h30min às 23h, e aos domingos, das 11h30min às 15h30min. Reservas e mais informações através do Instagram (@spiabarecozinha).
