Começou na última quarta-feira (17) a terceira edição do Roteiro de Inverno Bergamota. Realizado pela plataforma A Zona Sul é a Minha Praia (@azonasuleaminhapraia), o roteiro reúne uma série de espaços gastronômicos da Zona Sul que oferecem em seus menus um prato, doce ou bebida que utiliza bergamota em sua receita. Na rota, estão 25 preparos diferentes, como chás, drinks, cerveja, bolos, pudim, chocolate, geleia, hambúrguer, petiscos e até queijo artesanal.
O Prêmio Bergamota 2024 permite que o público eleja, entre as 25 receitas, o preparo que mais o agradou e valorizou a bergamota. Após visitar os estabelecimentos e provar os produtos, o público pode acessar o formulário online e votar atribuindo notas para cada item que experimentou. A votação ocorre até o dia 15 de setembro.
O Prêmio Bergamota 2024 permite que o público eleja, entre as 25 receitas, o preparo que mais o agradou e valorizou a bergamota. Após visitar os estabelecimentos e provar os produtos, o público pode acessar o formulário online e votar atribuindo notas para cada item que experimentou. A votação ocorre até o dia 15 de setembro.
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A competição já premiou receitas interessantes. Em sua primeira edição, em 2022, o prêmio foi para o hambúrguer de porco com bergamota empanada, do Tertu Brunch e Pub, que também emplacou o segundo lugar com a caipirinha de bergamota. Já em 2023, quem levou o prêmio foi o Barril Pub, com um hambúrguer de costela, creme de gorgonzola e bergamota caramelizada.
A Zona Sul é a Minha Praia chega ao sétimo ano e tem como foco movimentar a economia e incentivar o público a perceber a Zona Sul de Porto Alegre como uma opção para o turismo na Capital. Nesse momento, a plataforma se aproxima dos empreendimentos da região com o intuito de promover e fomentar negócios que foram afetados pelas enchentes de maio.
A competição já premiou receitas interessantes. Em sua primeira edição, em 2022, o prêmio foi para o hambúrguer de porco com bergamota empanada, do Tertu Brunch e Pub, que também emplacou o segundo lugar com a caipirinha de bergamota. Já em 2023, quem levou o prêmio foi o Barril Pub, com um hambúrguer de costela, creme de gorgonzola e bergamota caramelizada.
A Zona Sul é a Minha Praia chega ao sétimo ano e tem como foco movimentar a economia e incentivar o público a perceber a Zona Sul de Porto Alegre como uma opção para o turismo na Capital. Nesse momento, a plataforma se aproxima dos empreendimentos da região com o intuito de promover e fomentar negócios que foram afetados pelas enchentes de maio.
Confira os pratos do Roteiro de Inverno da Bergamota:
• Tea Shop Pontal Shopping: chá preto Earl Grey Special;
• Charlie Pocket Zona Sul: cuca, cupcake, torta e copo de brigadeiro;
• Mayô: sequência de fondue na pedra;
• Magian Cacao: chocolate com bergamota;
• Côr Café y Brasa: matambrito assado acompanhado de geleia de bergamota com pimenta;
• Iaiá Bistrô: drink Nuvem de Bergamota;
• Espaço Bossa: pudim de bergamota;
• July Pires: macarons e bolo de bergamota;
• Confeitaria Rony Francês: mil folhas de bergamota;
• Tertu Brunch & Pub: hambúrguer de porco com bergamota empanada;
• Maira Marques Chocolateliê: bombom Inverno do RS;
• Chococamis: pão de mel recheado com geleia de bergamota;
• Barril Pub: bergamota ao pôr-do-sol e barril Mule;
• Bolo Bom: muffin de bergamota com ganache de chocolate branco;
• Geleia da Bisa: geleia de bergamota;
• Cozinha da Rô: bolo cítrico com curd de bergamota;
• Horst & Biermann: Bergabier;
• Tempo - Naturalmente Queijo: queijo autoral berga;
• Bar e Restaurante Farol de Itapuã: caipirinha de bergamota com geleia de pimenta e filé de peixe com geleia de bergamota.