Tradicional xis da Mathias Velho, em Canoas, passa por reconstrução pós-enchente

Canoas é conhecida como a cidade do xis. Uma lei aprovada na Câmara de Vereadores da cidade, em 2015, elegeu o 28 de maio como o Dia do Xis. Com diversos estabelecimentos dedicadas à iguaria, a cidade tem variadas opções de tamanhos e sabores do lanche típico gaúcho. Há 18 anos na Mathias Velho, o I-perX (@iperxis), localizado na avenida Rio Grande do Sul, nº 900, é uma lancheria tradicional do bairro.

Após dois meses de desafios impostos pela enchente, o proprietário do negócio, Élder Vieira, está trabalhando na reconstrução do seu estabelecimento. "Depois desses 30 dias, após a água baixar, começou a chegar aquele turbilhão de coisas para fazer", desabafa Élder. A limpeza inicial foi apenas o começo, seguida por reparos estruturais e questões elétricas que necessitam de manutenção.

"É um trabalho de formiga. Trabalhamos com alimento, então é ainda mais complicado. Temos que estar com tudo bem higienizado, porque é um risco muito grande, não podemos ser irresponsáveis nesse momento e prejudicar a saúde dos clientes", comenta o empreendedor, que preza por manter o padrão dos lanches ofertados.

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Há quase 20 anos no mesmo local, o estabelecimento é um ponto de encontro para famílias do bairro. Oferecendo 15 sabores de xis, além dos cachorros-quentes, picados e pratos feitos, o ambiente se destaca pela tradição e pelo tratamento acolhedor, diz o empreendedor. "Queremos trazer de volta esse ambiente que nossos clientes amam, sem pressa para não comprometer nossa história", explica.

Os impactos financeiros no negócio foram significativos, com um prejuízo estimado em R$ 150 mil entre mercadorias perdidas e equipamentos danificados, além do faturamento perdido durante o fechamento. Com uma equipe de oito pessoas, Élder planeja retomar as entregas ainda esta semana. "O atendimento presencial ainda não, pois estamos com esse aspecto ruim ainda, de sujeira nas ruas. Apesar de aqui dentro estar tudo limpinho, para chegar aqui tem que passar por lixo e não queremos receber nossos clientes desta forma", relata Élder.

Enquanto planejam o retorno gradual da operação, o empreendedor destaca que o trabalho em equipe traz esperanças de um futuro positivo. "Apesar das dificuldades, vemos uma comunidade resiliente e solidária. Fim de semana tem mutirão, gente de fora vem ajudar e isso que nos dá esperança. Essa união vai tirar a gente do caos", destaca.