Criado em 2022 pelos sócios André Bernardon e Andrei Schroeder, o Alívio Bar nasceu com o objetivo de ser um ambiente aconchegante e convidativo que oferece drinks de qualidade por um preço democrático. Dois anos depois, e com a introdução de Eduardo Aita como sócio, o empreendimento se prepara para abrir sua terceira operação, localizada na rua General Lima e Silva, n° 1196.
A primeira sede do Alívio Bar nasceu em 2022, na rua Liberdade, no bairro Rio Branco, e rapidamente caiu no gosto dos frequentadores da região. Segundo os empreendedores, o sucesso foi tão grande que, no ano seguinte, eles decidiram abrir um novo ponto, desta vez no bairro Bom Fim.
Sete meses depois, o trio de empreendedores se prepara para sua nova experiência: um terceiro Alívio Bar, localizado na Cidade Baixa. A ideia de expandir mais uma vez, porém, não estava na mente dos empreendedores, como conta André. “Quando abrimos a sede do Bom Fim, teve um plano de expansão, vimos que poderíamos abrir um novo negócio e fomos atrás. Nesta sede, foi mais uma questão de oportunidade. Não pensávamos em expandir, mas sempre estamos atentos a tudo o que acontece. Então, vagou esse ponto e, quando viemos visitar, achamos bem mais interessante do que estávamos esperando”, lembra.
Assim, com um investimento de aproximadamente R$ 75 mil, o trio adquiriu o ponto. Com cerca de 130 m², o local conta com área interna e um espaçoso quintal que, segundo os sócios, é ótimo para eventos e celebrações de aniversário. “Já tivemos três reservas no último fim de semana. Apesar de ser aberto, é um espaço bem reservado, que dá para dividir. Então, já dá para ver que o pessoal vai usar bastante para comemorações”, acredita Andrei.
A primeira sede do Alívio Bar nasceu em 2022, na rua Liberdade, no bairro Rio Branco, e rapidamente caiu no gosto dos frequentadores da região. Segundo os empreendedores, o sucesso foi tão grande que, no ano seguinte, eles decidiram abrir um novo ponto, desta vez no bairro Bom Fim.
Sete meses depois, o trio de empreendedores se prepara para sua nova experiência: um terceiro Alívio Bar, localizado na Cidade Baixa. A ideia de expandir mais uma vez, porém, não estava na mente dos empreendedores, como conta André. “Quando abrimos a sede do Bom Fim, teve um plano de expansão, vimos que poderíamos abrir um novo negócio e fomos atrás. Nesta sede, foi mais uma questão de oportunidade. Não pensávamos em expandir, mas sempre estamos atentos a tudo o que acontece. Então, vagou esse ponto e, quando viemos visitar, achamos bem mais interessante do que estávamos esperando”, lembra.
Assim, com um investimento de aproximadamente R$ 75 mil, o trio adquiriu o ponto. Com cerca de 130 m², o local conta com área interna e um espaçoso quintal que, segundo os sócios, é ótimo para eventos e celebrações de aniversário. “Já tivemos três reservas no último fim de semana. Apesar de ser aberto, é um espaço bem reservado, que dá para dividir. Então, já dá para ver que o pessoal vai usar bastante para comemorações”, acredita Andrei.
O novo Alívio busca manter os mesmos princípios das outras sedes do negócio, com 25 opções de drinks, que partem de R$15,00 e se dividem entre bebidas clássicas e autorais. O diferencial do ponto da Cidade Baixa, então, fica por conta da comida. Por se tratar de um espaço maior que as outras operações, o bar conta com uma cozinha mais equipada, o que permite que eles possam servir pratos que não estavam no cardápio anteriormente.
“A comida é o que mais diferencia os Alívios, na verdade. Na sede da rua Liberdade, a cozinha é muito pequena, então servimos apenas pizzas e hambúrgueres. No Bom Fim, já temos mais estrutura, então servimos mais algumas coisas. Aqui, queremos seguir nessa pegada, além das pizzas e hambúrgueres, vamos servir porções como batata-frita, polenta, dadinho de tapioca”, explica André.
Endereço e horário de funcionamento do Alívio Bar
O Alívio Bar da Cidade Baixa está localizado na General Lima e Silva, n° 1196. O empreendimento ainda está operando no modelo soft opening, sem horário definido para abrir ou fechar as portas, mas os sócios já estudam a clientela para definir um horário de funcionamento em breve. Para mais informações ou reservas para eventos, acesse o perfil no Instagram (@aliviodacb).
