Nascida do sonho de um português, a pizzaria Prego foi idealizada pelo empreendedor Filipe Lopes para realizar um antigo desejo: um local para degustar pizza de forma simples e em família. Localizada na Galeria Moinhos de Vento, na avenida Independência, nº 1211, a operação está aberta desde agosto de 2023 e já conquista o público da região.
A ideia surgiu da paixão de Filipe pela pizza, especialmente pela versão napoletana. Observando o surgimento desse estilo em Porto Alegre, percebeu a oportunidade de empreender em um modelo de negócio enxuto, adaptado às demandas locais.
O empreendedor destaca que a localização escolhida é a chave para manter a essência do negócio. Isso porque, de acordo com Filipe, a segurança e charme da galeria oferecem à pizzaria e aos clientes um ambiente familiar, onde crianças podem brincar livremente enquanto os pais desfrutam das pizzas.
A ideia surgiu da paixão de Filipe pela pizza, especialmente pela versão napoletana. Observando o surgimento desse estilo em Porto Alegre, percebeu a oportunidade de empreender em um modelo de negócio enxuto, adaptado às demandas locais.
O empreendedor destaca que a localização escolhida é a chave para manter a essência do negócio. Isso porque, de acordo com Filipe, a segurança e charme da galeria oferecem à pizzaria e aos clientes um ambiente familiar, onde crianças podem brincar livremente enquanto os pais desfrutam das pizzas.
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Empreendendo na cidade há oito anos com o Amo.te Lisboa, negócio que opera na mesma galeria e também em um ponto na rua Comendador Caminha, nº 372, Filipe acredita que a proposta da Pizzaria Prego vem de encontro com sua vida na Capital. Natural de Almada, em Portugal, Filipe veio para o Brasil para estudar. Hoje, reside próximo de seus negócios e tem como objetivo aproximar a comunidade, com parcerias com locais que confia, como a escola da filha. “A minha filha estuda no colégio Bom Conselho, próximo da pizzaria. Na semana passada, fui falar com o diretor para oferecer um desconto para as famílias do colégio”, conta. De acordo com Filipe, a recepção da comunidade de pais foi muito positiva, levando o empreendedor a criar um sistema em que funcionários, professores, pais e alunos que apresentarem o crachá de identificação da escola ganham o desconto. A intenção é mostrar que aquele é um local acolhedor e seguro para crianças e famílias, uma vez que a galeria é fechada e conta com segurança particular.
Empreendendo na cidade há oito anos com o Amo.te Lisboa, negócio que opera na mesma galeria e também em um ponto na rua Comendador Caminha, nº 372, Filipe acredita que a proposta da Pizzaria Prego vem de encontro com sua vida na Capital. Natural de Almada, em Portugal, Filipe veio para o Brasil para estudar. Hoje, reside próximo de seus negócios e tem como objetivo aproximar a comunidade, com parcerias com locais que confia, como a escola da filha. “A minha filha estuda no colégio Bom Conselho, próximo da pizzaria. Na semana passada, fui falar com o diretor para oferecer um desconto para as famílias do colégio”, conta. De acordo com Filipe, a recepção da comunidade de pais foi muito positiva, levando o empreendedor a criar um sistema em que funcionários, professores, pais e alunos que apresentarem o crachá de identificação da escola ganham o desconto. A intenção é mostrar que aquele é um local acolhedor e seguro para crianças e famílias, uma vez que a galeria é fechada e conta com segurança particular.
Com cardápio enxuto, o local oferece cerca de 10 variedades de pizzas salgadas, além de duas opções doces. Filipe destaca as pizzas de calabresa e a de pepperoni como carros-chefes da operação, sendo estas as mais pedidas pelos clientes. A estratégia de manter um cardápio sucinto, focado nas preferências do público local, tem sido fundamental para a receptividade do público. Durante o horário de almoço, o local disponibiliza um combo no valor de R$ 28,00, com pizza e refrigerante. Já durante a noite, os valores partem de R$ 40,00.
Empreender em Porto Alegre
Filipe acredita que o diferencial de empreender em Porto Alegre é a volatilidade dos pontos de encontro. O fato do público eleger um lugar da moda e, depois de pouco tempo, a circulação mudar completamente de lugar é o maior desafio visto por Filipe. “Quando não era empreendedor, logo que cheguei no Brasil, não entendia isso. Agora observo negócios maravilhosos que não conseguem se adaptar”, lembra. Filipe considera os moradores da Capital exigentes, mas apreciadores de bons negócios e novas experiências. "As coisas mudam de lugar e temos que estar no fluxo", afirmou.
Endereço e horário de funcionamento da pizzaria Prego
A pizzaria Prego opera na Galeria Moinhos de Vento, na avenida Independência, nº 1211, de segunda-feira a sábado, das 11h30min às 14h30min e das 18h às 22h. Além do ponto físico, a pizzaria oferece o serviço de delivery pelo iFood.
