O Luc Bistrô é a mais nova operação da rua Dinarte Ribeiro, nº 17, no bairro Moinhos de Vento, em Porto Alegre. A proposta do empreendimento é descomplicar a clássica culinária francesa, com inspiração nos pequenos bares e restaurantes de Paris. O negócio é comandado pelos sócios do Mesa, marca que está há três anos no mercado da gastronomia. Foi realizado um investimento de R$ 1,5 milhão para a inauguração do espaço.

Emiliano Jobim, Pedro Bernardon, os irmãos João Felipe e Pedro Justo e os irmãos gêmeos Pedro e Rodolfo Becker são os nomes à frente do Luc Bistrô. Parceiros também em outras empreitadas, os sócios idealizaram o novo projeto por acreditarem que devem estar constantemente atualizando os seus negócios. "É muito mais pela vontade de empreender do que qualquer outra coisa. Somos muito inquietos", brinca Rodolfo. O bistrô foi inaugurado há cerca de um mês.

Mas a motivação para a abertura de um novo espaço também passa pela percepção de um potencial econômico do bairro Moinhos de Vento. "Quando inauguramos o Mesa da Dinarte, há três anos, ainda era pandemia. Então, tinha muita coisa perto de fechar. Pegamos o recomeço desse movimento da via. Hoje, a Dinarte Ribeiro é uma referência gastronômica em Porto Alegre", analisa Rodolfo. O empreendedor comanda o Mesa e o Luc Bistrô, restaurantes com inspirações internacionais que ficam frente a frente na rua Dinarte Ribeiro.

No número 36 da via, o foco está em comidas que remetem à Itália. No número 17, em pratos que lembram pequenos bares e restaurantes de Paris. O Luc Bistrô busca dar ênfase à clássica culinária francesa em opções de alimentação descomplicadas. Entre as entradas, destacam-se os tartares de filé e de salmão e as batatas fritas com queijo gruyère e trufas, que custam, respectivamente, R$ 62,00, R$ 66,00 e R$ 78,00.

Nos pratos principais, o hambúrguer, a massa gratinada com azeite trufado, o confit de pato e o entrecot com fritas são as alternativas mais pedidas pela clientela, segundo Rodolfo. As opções estão precificadas, respectivamente, em R$ 56,00, R$ 58,00, R$ 98,00 e R$ 109,00. Os destaques das sobremesas, como segue contando o sócio, ficam por conta da ilê flotante, uma ilha flutuante de merengue que custa R$ 38,00, e da tarte tatin, uma torta de maçã precificada em R$ 48,00. Mais de 15 alternativas de drinks clássicos e autorais fecham o cardápio do Luc Bistrô.

Para o futuro, Rodolfo almeja acrescentar ao menu opções de brunch e almoço executivo. Mas, por enquanto, o sócio garante estar satisfeito com a operação. "Estamos vendo uma receptividade muito boa. E acredito que, agora, só tende a melhorar, com o verão chegando."

Localizado na rua Dinarte Ribeiro, nº 17, o Luc Bistrô está aberto de terça-feira a sábado, das 18h às 23h30min. Aos domingos, a operação acontece das 12h às 15h30min.

 

Uma das recentes novidades gastronômica de Porto Alegre une tendências: o food hall, espaço dedicado a diferentes operações gastronômicas, e os negócios temáticos. Buscando oferecer uma imersão na atmosfera de Las Vegas, o Pátio Vegas acaba de abrir as portas na Zona Norte. Com cerca de 300 m², a operação conta com decoração temática, apresentações musicais, flash tattoo e capela para casamentos.

Foram oito meses de reformas para a abertura do negócio como está hoje. São três containers dispostos no espaço: um dedicado à loja de conveniência do Pátio, um para a cozinha e outro especialmente para o bar, que é o maior investimento do negócio, garante Michele Rafaeli, responsável pela gestão do restaurante.

"É a grande estrela do negócio. É um bar que está no mais alto nível da coquetelaria de Porto Alegre. Nossos drinks não perdem em nada para os que são servidos na avenida Nova York, por exemplo, só difere na localização, mas temos os melhores produtos aqui", garante Michele. Para isso, foram investidos R$ 200 mil no bar, espaço que deve ser o carro-chefe do empreendimento.

Além do bar, o container dedicado somente à cozinha também é um dos destaques do negócio, considera Michele. Isso porque o chef responsável pela gastronomia do espaço, Éder Domingues, já passou por cozinhas de grandes restaurantes em Porto Alegre, como Petiskeira, Roister e Applebee's. Já o terceiro container - e primeira visão que a clientela tem ao entrar no espaço - é da loja de conveniência, cafeteria e tabacaria. O espaço foi pensado para atender a demanda da região durante o dia, que, de acordo com Michele, é carente de opções.

"Muito se fala em Vegas nessa questão de diversão, de bebedeira, e nós temos isso aqui também, com os shots, as flash tattoos, mas nosso maior objetivo é trazer entretenimento e diversão para as pessoas da Zona Norte. É uma região pobre em lugares para ir e se divertir com a família inteira", acredita a gestora do espaço. Ainda na temática de Las Vegas, o espaço conta com uma área kids, pensando em, justamente, oferecer um ambiente acolhedor para diferentes perfis, principalmente famílias. "Vegas também tem um lado lúdico com os parques de diversão e os circos. Nós trazemos isso para completar a imersão e mostrar que toda a família pode participar", acrescenta Michele.

Uma das maiores apostas para chamar a atenção dos porto-alegrenses são as atrações musicais. De quarta-feira a domingo, o pátio recebe apresentações de ritmos variados, como pagode, samba e sertanejo. Mas, uma vez por mês, a atração principal é o cover do Elvis Presley, que, além de realizar a performance, também irá oficializar cerimônias de casamento em espaço que imita as clássicas capelas de Las Vegas.

Atualmente, o profissional marca presença na casa uma vez no mês, mas, para o futuro, o objetivo é que o cover faça parte da agenda semanal do Pátio Vegas. "A maioria dos covers do Elvis fica em São Paulo e, nesse primeiro momento, fica um pouco complicado de trazê-los para cá. Mas o objetivo é ter uma programação semanal ", projeta Michele.

Nas segundas e terças, o restaurante opera das 8h às 18h, já de quarta-feira a domingo, o Pátio abre às 8h e só encerra o expediente à meia-noite. Com espaço para acomodar cerca de 200 pessoas, o negócio está localizado na rua Roque Calage, nº 100, no bairro Passo d'Areia.

 

Inspiradas no estilo Detroit, que leva uma massa mais alta, borda crocante e formato retangular, a Ennio's Pizza surgiu em 2020. Neste ano, abriu seu primeiro espaço físico. Localizada na avenida Venâncio Aires, nº 867, o local opera de terça-feira a domingo, das 18h às 22h. Pedidos pelo iFood ou WhatsApp (51 3209-7318).

A Lug's é uma franquia de fast-food especializada em porções de batatas e frangos fritos, servidos em baldes, barcas ou cones. O restaurante opera na avenida Engenheiro Sadi Castro, nº 470, no Galpão Food Hall. O atendimento acontece todos os dias, das 11h às 15h e das 18h às 23h.

Inspirado nos bunkers de Nova Iorque, com uma pegada industrial, o Spectro Brew pretende unir cervejas artesanais e drinks com hambúrgueres e comidas de boteco, tudo isso em um ambiente aconchegante que tem como principal objetivo acolher a vizinhança local. Localizado na rua General Tasso Fragoso, nº 38, o local opera de segunda a sábado, das 18h às 23h.

Especializado em pokes e rolls, o Ohana abriu sua quarta sede no food hall Alameda Bom Fim, na rua Fernandes Vieira, nº 518, em Porto Alegre. O destaque do cardápio vai para o poke de salmão, mas o restaurante também possibilita que o cliente escolha a proteína e a base do seu próprio poke ou roll e possui opções veganas. O Ohana funciona todos os dias, das 11h30min às 22h. A operação também recebe pedidos por delivery via iFood ou no site próprio da marca.

Com foco nos vinhos, o Tuyo é a novidade da rua Felipe Camarão, nº 268, no bairro Bom Fim. A proposta é democratizar e descomplicar o consumo da bebida, oferecendo taças a partir de R$ 22,00 e rótulos que fogem do comum. O negócio dá vida a um casarão histórico dos anos 1940, conceito que tem inspiração em Buenos Aires, na Argentina. O espaço funciona de terça-feira a domingo, das 18h à meia-noite.