O Ohana é a mais nova operação gastronômica da rua Fernandes Vieira, nº 518, no bairro Bom Fim, em Porto Alegre. A quarta unidade da marca especializada em pokes e rolls aposta em projeto com inovações na arquitetura e no cardápio do restaurante. O espaço abrirá as portas no próximo sábado (7).
“A loja do Bom Fim é uma aposta bem certeira. Estamos colocando um formato que imaginamos para o futuro do negócio, é uma operação mais amadurecida”, entende Bruno Kim, sócio-fundador do Ohana. O novo espaço conta com um cardápio mais enxuto, que dá ênfase aos pokes e rolls, pratos mais pedidos pela clientela. Para além da culinária havaiana, a marca assume um novo visual arquitetônico, mais voltado à estética contemporânea. A novidade faz parte das operações gastronômicas do food hall Alameda Bom Fim.
Apesar de ser a loja do Ohana com menor metragem, a quarta unidade representa a consolidação e os próximos passos da marca em Porto Alegre. “O Ohana se reinventa no Bom Fim. Estamos nos esforçando para trazer um projeto inovador, que servirá de norte para as mudanças das demais unidades”, destaca Artur Willig, sócio que entrou no negócio em 2019 com a missão de expandir a marca.
Inaugurar uma unidade no Bom Fim, aliás, era um desejo desde essa época. “O Bom Fim sempre esteve no nosso mapa. É um bairro que tem características muito únicas, que faz dele uma das regiões mais icônicas de Porto Alegre. Também tem as questões comerciais. É um bairro populoso, onde as pessoas têm prazer em consumir localmente”, diz Artur. Para além do Bom Fim, o Ohana possui sedes duas sedes no bairro Auxiliadora e uma no Passo d’Areia. A primeira delas foi inaugurada em 2016, quando os pokes e rolls ainda não estavam tão inseridos no paladar dos porto-alegrenses.
Cardápio do Ohana
Esse foco na culinária havaiana segue até hoje. Entre os mais pedidos, destaca-se o poke de salmão, que leva, além do peixe cru, molho Ohana, pepino, cebola roxa, cebolinha, alga, gergelim e massinha wonton. O restaurante também possibilita que o cliente escolha a proteína e a base do seu próprio poke ou roll e possui opções veganas. Os itens partem de R$ 49,00.
Alameda Bom Fim
O Alameda Bom Fim foi inaugurado em maio de 2022. Mais recentemente, o food hall realizou investimentos para aprimorar o espaço e acrescentar novas operações gastronômicas. Além do Ohana, chegaram ao complexo restaurantes como Spia Bar e Cozinha, Gianluca Zaffari, Balcone, Ô Xiss e Café Cultura. A marca especializada em pokes e rolls, segundo os sócios, traz ao espaço uma nova abordagem: a culinária havaiana.
Informações gerais do Ohana
O Ohana no Bom Fim está localizado na rua Fernandes Vieira, nº 518. O espaço funcionará todos os dias, das 11h30min às 22h. A operação também está disponível para delivery no iFood e no site da marca. Pedidos podem ser feitos de segunda a sábado, das 11h30min às 22h30min. Aos domingos, as tele-entregas acontecem das 17h30min às 22h30min.
