Unindo a paixão pela confeitaria com a experiência no atendimento ao público, Miriam Ambrozio inaugurou, há pouco mais de um mês, o Café da Hebraica. A novidade está localizada no Clube Hebraica, na rua General João Telles, nº 508, no Bom Fim.
O primeiro contato de Miriam com o empreendedorismo foi há alguns anos, quando sua mãe ficou doente e, para ficar mais perto da família, alugou uma loja ao lado de casa. “Abri uma cafeteria do lado para ficar mais próxima dela, lá no Sarandi. O foco era mais em bolos e salgados, mas já queria algo a mais, queria mais convívio, mais troca com as pessoas”, lembra a empreendedora, que, hoje, tem trocas diárias com os moradores do bairro. “Tem muita afetividade aqui, as pessoas vêm e já desejam um bom trabalho, dizem que vamos ter muito sucesso aqui. Eles querem o avanço do bairro”, comenta Miriam.
O primeiro contato de Miriam com o empreendedorismo foi há alguns anos, quando sua mãe ficou doente e, para ficar mais perto da família, alugou uma loja ao lado de casa. “Abri uma cafeteria do lado para ficar mais próxima dela, lá no Sarandi. O foco era mais em bolos e salgados, mas já queria algo a mais, queria mais convívio, mais troca com as pessoas”, lembra a empreendedora, que, hoje, tem trocas diárias com os moradores do bairro. “Tem muita afetividade aqui, as pessoas vêm e já desejam um bom trabalho, dizem que vamos ter muito sucesso aqui. Eles querem o avanço do bairro”, comenta Miriam.
Além do contato com a clientela, a recepção dos empreendedores da região também chamou a atenção da empreendedora, que celebra a boa aceitação. “Uma cliente que vem todo dia falava que eu precisava provar o quentão na Lancheria do Ildo. Quando fui, ela estava lá, me apresentou para o dono e ele ficou muito feliz, me abraçou e desejou muito sucesso. É isso que quero, essa união, se não temos aqui, direcionamos o cliente para lá e vice-versa”, afirma. “Queremos que não seja um lugar só de consumo, mas de convívio, de troca. Prezamos pelo vínculo com o cliente, que a pessoa se sinta bem, acolhida”, defende Miriam.
Informações sobre o Café da Hebraica
Apesar de localizado dentro do Clube Hebraica, espaço dedicado à comunidade judaica de Porto Alegre, o café atende o público em geral. O espaço conta com mesas na área externa e um deck na área interna, com mesas, sofás e poltronas à disposição da cliente. “Estamos pensando em criar uma área pet do lado, própria para os clientes que vêm junto com os cachorros, passeiam com eles por aqui”, adianta.
A operação abre as portas pela manhã, com foco nos lanches e cafés. Ao meio-dia, oferece prato feito para almoço e, à noite, chope e petiscos são a aposta. “Fazemos um happy hour às 18h e, nas sextas e sábados, ficamos aqui até à 1h30min. Também está nos planos oferecer música ao vivo nos fins de semana”, garante.
A operação abre as portas pela manhã, com foco nos lanches e cafés. Ao meio-dia, oferece prato feito para almoço e, à noite, chope e petiscos são a aposta. “Fazemos um happy hour às 18h e, nas sextas e sábados, ficamos aqui até à 1h30min. Também está nos planos oferecer música ao vivo nos fins de semana”, garante.
Cardápio do novo café do Bom Fim
O carro-chefe, de acordo com Miriam, é o quindim, no valor de R$ 5,00. Outros destaques no cardápio são a panqueca americana, que custa R$ 28,00 e o pão de queijo recheado, por R$ 9,00. Para os próximos meses, está nos planos da família expandir a cozinha do espaço e incluir um buffet no horário do almoço.
Horários de funcionamento
Segunda e terça-feira: 9h às 18h.
Quartas e quinta-feira: 9h às 20h.
Sexta e sábado: 9h às 1h30min.
Domingo: 10h às 18h.
Quartas e quinta-feira: 9h às 20h.
Sexta e sábado: 9h às 1h30min.
Domingo: 10h às 18h.
