Hamburgueria da Padre Chagas acredita em mudança de perfil para fortalecer a região

Antes consagrada pelos bares, a rua Padre Chagas, no bairro Moinhos de Vento, possui, hoje, menos opções de divertimento noturno. Em compensação, empreendimentos de outras vertentes gastronômicas têm se juntado à região, como o Rancho 141 Burger House. Inaugurada no fim do ano passado no número 216 da via, a hamburgueria aposta na mudança de perfil do público e do comércio para a retomada econômica da Padre Chagas.

São diversos os motivos que ajudam a explicar as transformações. O principal deles rememora um momento da pandemia. Na época, por aglomerações na região, a prefeitura restringiu o funcionamento de bares, lanchonetes e similares. A medida, que ainda segue em vigor, exige que os estabelecimentos, a partir da meia-noite, funcionem apenas na parte interna. "Thomas, Dublin e diversos outros enchiam quase todos os dias. Após a pandemia, isso mudou. Hoje, os públicos da Padre Chagas e do Moinhos de Ventos são os moradores do bairro e os funcionários das empresas", entende João Pedro Ribeiro, que, ao lado de Cláudio Rossi, Lucas Nikoloff e Marcos Wildt, é proprietário do Rancho 141 Burger House. Para adequar-se as mudanças da região, a marca - que também possui uma sede na rua Dinarte Ribeiro, nº 141 - busca criar uma nova comunidade de negócios. "Como Porto Alegre está abrindo outros espaços, como a Orla, o 4º Distrito, temos que criar uma unidade para trazer essa perspectiva de um bairro nobre, seguro e aconchegante", diz João Pedro.

E isso, segundo o empreendedor, já vem acontecendo. "Há dois anos, estava praticamente tudo fechado. Agora, já dá para ver obras recomeçando. A ideia é que, até o fim do ano, tenha uma retomada bem forte da Padre Chagas e um aumento da circulação no bairro", destaca João Pedro, sobre a chegada de novos negócios no Moinhos de Vento. Esse novo movimento, como planeja o sócio do Rancho 141 Burger House, deve estar concentrado durante o dia. Os sócios da hamburgueria, pensando nisso, incluíram, no cardápio, opções de almoço executivo, café e milk-shake, além dos hambúrgueres.

 

Com inspirações na estética das clássicas lanchonetes norte-americanas, o Rancho 141 Burger House aposta em hambúrgueres simples - mas de qualidade. São mais de 10 opções de fast-food disponíveis no menu. O destaque, nesse sentido, é o crispy bacon burger, um lanche com duas carnes, cheddar, molho, cebola na chapa e crispy bacon, que custa R$ 33,00 e, com a adição de batata frita e refrigerante, R$ 48,00.

O Rancho 141 Burger House está aberto todos os dias, do meio-dia à meia-noite. A operação também está disponível no iFood.