Três anos depois de criar a The Waffle King, rede de fast-food de waffles que tem uma unidade no Bom Fim, o empreendedor Anderson Suriz, nome por trás do negócio, lançou a TWK Stroopwafel, marca que prioriza o atendimento rápido e para levar. A primeira unidade do novo modelo abriu as portas no shopping Paseo Zona Sul, na avenida Wenceslau Escobar, n° 1823, no bairro Tristeza.
Apesar dos nomes similares, Anderson garante que os doces têm suas diferenças, sendo a principal delas o preparo, já que o stroopwafel é feito em, no máximo, dois minutos. "Já fui algumas vezes para a Holanda e, lá, eles fazem na hora: compra, pega e sai comendo, então é isso que estamos trazendo para o Brasil", destaca. O objetivo da marca é oferecer uma nova experiência para o cliente, com foco no autoatendimento e consumo rápido.
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O cardápio contempla três opções de tamanho e diferentes opções de recheio e cobertura, além de milkshakes, cafés e outras bebidas. "Digo que aqui temos três modelos de negócios, porque existem vários negócios só com sorvete, com café. De stroopwafel, não tem, e aqui nós juntamos os três, então conseguimos atender o público que gosta de algo mais frio, mais quente, independentemente da temperatura do dia e, claro, com qualidade", define sobre a operação.
Para quem quiser apostar no modelo de franchising
O investimentos para interessados em adquirir a franquia é de R$ 250 mil, e o objetivo para o novo modelo é priorizar lugares de grande circulação, como shoppings e centros comerciais. "Identificamos que o melhor para esse modelo era o quiosque, abrindo a possibilidade de estar em outros pontos, que não sejam lojas, mas lugares de grande fluxo de pessoas, até em grandes estacionamentos, espaços que conseguimos levar nosso modelo de negócio", define. Ainda em abril, a marca inaugura sua segunda operação no estado de São Paulo, em Mogi das Cruzes, e outras propostas estão em avaliação. "Recebemos muitas pessoas com interesse na marca, agora estamos na fase de aprovação de novos franqueados para fazer parte da nossa rede", conta Anderson.
