O Anthea Café e Bistrô, espaço que abriu em outubro no bairro Farroupilha, tem como objetivo ser um espaço para reunião de amigos oferecendo beleza e aconchego. Quem define é a proprietária da operação, Rosângela Machado, 64 anos, que foi professora de matemática e trabalhou com direito na Câmara de Justiça, em Brasília, antes de empreender. "Nunca tinha me ocorrido nada parecido, é o nosso primeiro negócio. Durante o período horroroso da pandemia, nós perdemos muita gente. Perdi meu pai e meu irmão e precisei cuidar da minha mãe. Foi quando eu decidi me aposentar", lembra.

É na Casa Via Trastevere, espaço que busca reproduzir um pedacinho de Roma em Porto Alegre, na Travessa da Paz, n° 44, que funciona a operação. Rosângela, que é natural de Canoas, conta que, para abrir o negócio, procurou ponto em diversos bairros da Capital. "Farroupilha é um bairro que já morei quando vim para Porto Alegre, sempre gostei muito. Tive sorte de encontrar esse lugar, tem tudo a ver com o que eu queria para a cafeteria", diz.

Rosângela queria ter um lugar para reencontrar amigos e fazer novos. "Tenho um filho autista e, quando se tem alguém atípico em casa, a vida social muda um pouco, porque é preciso atender às demandas dessa pessoa. Ficamos mais reclusos e eu sempre gostei muito de receber, de ter a casa cheia de gente. Então, queria esse lugar para receber amigos, um lugar de leveza e assim tem sido", afirma a proprietária.

Foi o filho dela, Matheus, que surgiu com o nome da cafeteria. Anthea é a deusa do jardim, das coroas de flores e do amor humano, que é justamente a vibe que a empreendedora queria no espaço. “Eu amei o nome, todo mundo adorou e fechou muito com a ideia que nós tínhamos. Chamei um arquiteto e em 60 dias nós terminamos”, conta.

 

 

 

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A atenção aos detalhes do espaço é uma das estratégias da empreendedora para transmitir para os clientes a essência do negócio. Para a decoração da cafeteria, a empreendedora conta que queria algo pessoal, os detalhes dos sofás foram bordados por ela mesma e pela sua filha. Outras características do espaço podem ser conferidas no Instagram @antheacafeebistro.

As memórias afetivas também passam pelo cardápio, inspirado nos pratos preferidos da empreendedora, que conta com Renata, sua filha, e Fabiana, que ajuda na cozinha, no dia a dia da operação. "Nós temos alguns fornecedores de coisas maravilhosas, como as massas, que servimos a qualquer hora. Temos saladas, que têm feito muito sucesso, pratos de família e pratos mais simples, do dia a dia. Temos opções veganas também. Estamos descobrindo o que é preciso junto com os clientes", conta.

Fazendo questão de reafirmar que mães são mais que bem-vindas no espaço, Rosângela explica que é mãe solo. "Morava em Brasília quando vim com os meus filhos pequenos para cá, o pai continuou no outro estado. Renata, que agora tem 21 anos, fez 4 aqui. O Matheus tinha 1 e pouquinho. Então, criei meus filhos sozinha e era muito estressante. Me lembro de uma vez quando estava com o Matheus na psicóloga, estava exausta, acho que dormi na sala de espera, e a psicóloga me perguntou o que eu gostaria de fazer naquele momento, lembro como se fosse hoje que só queria sentar e tomar um café. Quando se tem criança pequena é uma loucura, tu não consegues parar e, ao mesmo tempo, precisa estar vendo eles para conseguir relaxar. Então viemos com essa proposta", comenta. O Anthea abre de terça a sábado, das 11h às 19h.