Um rodízio de pizza com direito a música country, touro mecânico e uma verdadeira imersão na cultura cowboy dos Estados Unidos. Essa é a proposta da Bulls Gastronomia, novo restaurante de Torres. O empreendedor do negócio, Juliano Lúcio da Silveira, 38 anos, comanda o espaço com a ajuda da esposa, Elizangela Constante.
Juliano sempre se interessou pelo empreendedorismo gastronômico, com 16 anos, trabalhava como garçom em um restaurante, e foi lá que aprendeu muito sobre o tipo de negócio. Com 18 anos e R$ 3 mil no bolso, o jovem resolveu que era hora de investir e inaugurou uma loja de confecção. Hoje, três lojas no segmento de vestuário e um pub temático de rock depois, a dupla comanda a Bull's 8s Gastronomia e Eventos, pizzaria temática que oferece rodízio de pizza, ilha de sushi, massas e outros aperitivos todos os dias. O principal objetivo era que o negócio atingisse um mercado que, segundo Juliano, não existia na região, mas que estava em expansão, o sertanejo. "Tanto o pub quanto a Bulls são casas que não foram feitas para vender apenas gastronomia, mas também experiência. Estar em um ambiente agradável, que os clientes se sintam felizes, confortáveis. Temos música ao vivo, o touro mecânico, espaço kids, basicamente as famílias vão e tem um momento de entretenimento enquanto comem. A Bulls abriu dois meses antes da pandemia e ficou dois anos praticamente entre abre e fecha", comenta Juliano, que comemora o crescimento do negócio e de Torres. "A pandemia veio para ensinar que as pessoas precisam viver, está todo mundo tirando o pé do acelerador e isso ajuda os negócios que oferecem além da gastronomia, o entretenimento", diz.
Para Juliano, o lugar mais legal da casa é a arena do touro mecânico, desenvolvida para que o cliente se sinta em um rodeio de verdade. A Bulls funciona de terça-feira a domingo e o rodízio, com todos os itens inclusos, custa R$ 87,90 durante a semana e R$ 97,90 nas sextas e sábados.