Uma linguiça de 74 metros começou a ser assada por volta das 10h deste sábado (31) na Expointer. A iguaria, que mistura carne de porco e de gado, como é tradicional no Alegrete, será servida gratuitamente ao público em comemoração aos 100 anos da Sociedade de Agronomia do Rio Grande do Sul (Sargs).
Cada metro pesa um quilo, o que significa que há 74 quilos em cima da grelha montada no Parque de Exposições Assis Brasil, na casa da Sargs. O petisco deve estar pronto por volta das 13h.
Iguaria será distribuída gratuitamente ao público
Nathan Lemos/JC
Conforme José Pedro, responsável pela “baita linguiça”, como é chamada, o projeto tem a intenção de divulgar a capital nacional da linguiça, que é o Alegrete. Na cidade, há o festival do produto, e foi durante o evento que surgiu a ideia de mostrá-lo de forma mais criativa e "exuberante".
“Apresentamos o que de melhor tem no Alegrete, que é a linguiça campeira”, justifica. A primeira tinha 60 metros, e depois houve essa expansão.