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A empresa gaúcha Dauper, pioneira nacional na fabricação de cookies, pretende iniciar 2023 com o seu mix de produtos ainda mais diversificado e com aumento da capacidade produtiva. A partir deste ano, com previsão de término no primeiro trimestre do próximo ano, a companhia investe R$ 23 milhões na ampliação da sua fábrica e instalação de duas novas linhas de produção de biscoitos, em Canela, na Serra. Em uma delas, será possível produzir, por exemplo, biscoitos cobertos com chocolate, que são uma nova tendência no mercado.
Parte deste investimento- R$ 10,5 milhões - teve o projeto aprovado pelo Fundopem e resultará em redução do ICMS nos próximos anos. A Dauper emprega hoje 250 funcionários, e a perspectiva é contratar mais 100 pessoas com as novas linhas de produção. De acordo com o CEO da empresa, Marcio Peres, 75% do investimento é destinado à compra do maquinário, e 25% às obras de ampliação.
Mas se engana quem pensa que a Dauper tem como principal objetivo ganhar o espaço das grandes marcas alimentícias de biscoitos e chocolates nas prateleiras. Na verdade, a empresa de Canela é uma aliada destas empresas. Os produtos que saem da sua planta industrial são base ou recebem os rótulos justamente destas marcas. "Somos aquela empresa que está sempre no verso da embalagem. Naquele espaço onde se lê o local onde o produto foi fabricado é onde se encontra a Dauper", explica Peres.
Hoje, com uma capacidade de produção de 800 toneladas de biscoitos por mês, e a Dauper fornece produtos a 100 clientes. Com as duas linhas em operação, este volume será ampliado para 1,3 mil toneladas por mês - crescimento de 62,5% -, e a perspectiva de Peres é alcançar pelo menos 130 clientes ao final do ano.
"Nosso principal objetivo é realmente aumentar o nosso mix de produtos, não temos um plano de expansão muito grande em termos de clientes. Neste ano, teremos um resultado muito bom, com aumento de 25% no faturamento em relação a 2021, mas mantendo o que temos executado ultimamente, com ampliação em torno de 10 clientes por ano", diz Peres.
Cookies ganharam fama na rede McDonald's
O principal mercado consumidor da empresa gaúcha está no Sudeste, e neste mês, como conta o diretor comercial João Henrique da Silva, a Dauper concretizou a sua primeira exportação em grande quantidade, de biscoitos que receberão a marca própria de uma rede de supermercados da Colômbia.
Esta produção teve início em 1989, quando o CEO Marcio Peres, ao retornar dos Estados Unidos, chegou a Canela com duas ideias consolidadas: estava apaixonado por cookies e implantaria no Brasil o modelo de empresa fornecedora de alimentos que nos Estados Unidos e Europa já funcionava.
Surgia a primeira fábrica de cookies do Brasil, no terreno da casa dele. Pouco tempo depois, o produto chamou a atenção da rede McDonald's. E a Dauper passou a ser a fornecedora dos cookies que fizeram tanto sucesso na cadeia de fast food.
"Na época em que começamos a fornecer para o McDonald's, havia 60 lojas deles. Seguimos como fornecedores de cookies até a rede chegar a mais de 500 lojas", conta.
Atualmente, além da liderança nacional na terceirização de cookies, a Dauper é líder da América Latina no fornecimento de granolas, barras recheadas, biscoitos moldados e barras de granola. Em 2014, a empresa realizou seu último grande aporte e dobrou a capacidade produtiva, passando a mais de 600 toneladas por mês.
No portfólio de produtos estão fornecimentos para marcas regionais como Parati e Orquídea, até grandes redes como Carrefour e Pão de Açúcar. Nesses casos, com o fornecimento de matérias finalizadas, como biscoitos, mas há ainda o fornecimento de ingredientes para a produção industrial de alimentos. São os casos, por exemplo, dos pedaços de cookies que recheiam as barras de chocolates da Hersheys e Nestlé.
Ampliação da fábrica e instalação de duas novas linhas de produção serão concluídas em 2023. Crédito: Matutando/Divulgação/JC
"A partir do próximo ano, com a entrada em operação das novas linhas, poderemos avançar para a produção de chocolates e bombons. Teremos esta capacidade", aponta Silva.
Já no primeiro momento, a Dauper terá condições de fornecer os chamados "chocobiscuit" ao mercado, que hoje opera com somente três marcas neste produto.
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICA
Investimento: R$ 23 milhões
Empresa: Dauper
Cidade: Canela
Área: indústria
Estágio: em execução até 2023