O Brasil possui, atualmente, 118 indicações geográficas (IG). O Rio Grande do Sul, pioneiro neste trabalho, reconheceu a primeira IG há 22 anos e conta atualmente com 13 selos, além de dois interestaduais, em parceria com Santa Catarina e Paraná. Um produto que possui IG pode ter uma valorização média de 20% a 50% no mercado, possibilitando uma rentabilidade maior do produto e abertura de novos mercados. As informações são do Sebrae RS.
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“Indicação geográfica é o reconhecimento de produtos ou serviços com vínculos ao território, seja por fatores naturais ou humanos, que valorizam a cultura e o ‘saber fazer’ das pessoas da região. No Brasil, trabalhamos este tema de duas formas: Indicação de Procedência para os produtos que tenham reputação e reconhecimento, e Denominação de Origem que, além dos fatores naturais e humanos, incluem as características que se devem essencialmente ao meio geográfico”, explica André Bordignon, gestor estadual de Indicação Geográfica do Sebrae RS.
Para valorizar os produtos originalmente brasileiros, gerando conexões para novos negócios, será realizado o Connection Terroirs do Brasil, de 28 a 31 de agosto, em Gramado. A feira chega a sétima edição e reúne produtores, consumidores, chefs de cozinha e painelistas renomados da área. Com correalização do Sebrae RS, o evento trará nomes nacionais e internacionais da gastronomia, do turismo, gestores do setor público e privado, empresários e entidades diversas, além de produtores de diferentes partes do Brasil.
A potência das indicações geográficas para o turismo local também é relevante e significativa. “Regiões inteiras prosperaram turisticamente após obterem esse reconhecimento. Nada mais importante do que valorizarmos esse tema e o colocarmos cada vez mais na pauta, principalmente para empresários e gestores públicos", salienta Amanda Paim, especialista em Turismo do Sebrae RS.
A programação acontecerá em diferentes lugares do centro de Gramado. O palco do Palácio dos Festivais irá receber a abertura oficial e painéis e palestras com convidados nacionais e internacionais.
Nos quatro dias de evento, na Rua Coberta, ocorrerá a Alameda Terroir, onde expositores de diferentes partes do Brasil apresentarão seus produtos de origem. Logo ao lado, na Praça Major Nicoletti, o público poderá assistir a sete aulas-shows de gastronomia. O evento também conta com um Circuito Gastronômico e de Experiências, com participação de restaurantes da cidade e parques que receberão os visitantes.
Quem visitar a Alameda Terroir poderá conhecer e comprar produtos de 51 IGs. São alimentos, bebidas e artesanato com certificação de origem. Os queijos da região da Canastra, o guaraná da Amazônia e o cacau do Pará são alguns exemplos. Entre as bebidas, destaque para as cachaças mineiras e os vinhos gaúchos. Artesãos que produzem a renda de agulha Lacê do Sergipe e peças em cerâmica do interior de São Paulo também estarão presentes.
O terroir gaúcho terá nove representantes das 13 certificações no território: Vale dos Vinhedos (vinhos e espumantes), Altos de Pinto Bandeira (espumantes), Litoral Norte Gaúcho (arroz), Monte Belo (vinhos e espumantes), Altos Montes (vinhos e espumantes), Farroupilha (vinho fino branco e espumantes moscatel), IP Gramado (chocolate artesanal), Pelotas (doces tradicionais de confeitaria e de frutas) e Campanha Gaúcha (vinhos e espumantes). A feira funcionará das 12h às 21h, com acesso gratuito.
“Indicação geográfica é o reconhecimento de produtos ou serviços com vínculos ao território, seja por fatores naturais ou humanos, que valorizam a cultura e o ‘saber fazer’ das pessoas da região. No Brasil, trabalhamos este tema de duas formas: Indicação de Procedência para os produtos que tenham reputação e reconhecimento, e Denominação de Origem que, além dos fatores naturais e humanos, incluem as características que se devem essencialmente ao meio geográfico”, explica André Bordignon, gestor estadual de Indicação Geográfica do Sebrae RS.
Para valorizar os produtos originalmente brasileiros, gerando conexões para novos negócios, será realizado o Connection Terroirs do Brasil, de 28 a 31 de agosto, em Gramado. A feira chega a sétima edição e reúne produtores, consumidores, chefs de cozinha e painelistas renomados da área. Com correalização do Sebrae RS, o evento trará nomes nacionais e internacionais da gastronomia, do turismo, gestores do setor público e privado, empresários e entidades diversas, além de produtores de diferentes partes do Brasil.
A potência das indicações geográficas para o turismo local também é relevante e significativa. “Regiões inteiras prosperaram turisticamente após obterem esse reconhecimento. Nada mais importante do que valorizarmos esse tema e o colocarmos cada vez mais na pauta, principalmente para empresários e gestores públicos", salienta Amanda Paim, especialista em Turismo do Sebrae RS.
A programação acontecerá em diferentes lugares do centro de Gramado. O palco do Palácio dos Festivais irá receber a abertura oficial e painéis e palestras com convidados nacionais e internacionais.
Nos quatro dias de evento, na Rua Coberta, ocorrerá a Alameda Terroir, onde expositores de diferentes partes do Brasil apresentarão seus produtos de origem. Logo ao lado, na Praça Major Nicoletti, o público poderá assistir a sete aulas-shows de gastronomia. O evento também conta com um Circuito Gastronômico e de Experiências, com participação de restaurantes da cidade e parques que receberão os visitantes.
Quem visitar a Alameda Terroir poderá conhecer e comprar produtos de 51 IGs. São alimentos, bebidas e artesanato com certificação de origem. Os queijos da região da Canastra, o guaraná da Amazônia e o cacau do Pará são alguns exemplos. Entre as bebidas, destaque para as cachaças mineiras e os vinhos gaúchos. Artesãos que produzem a renda de agulha Lacê do Sergipe e peças em cerâmica do interior de São Paulo também estarão presentes.
O terroir gaúcho terá nove representantes das 13 certificações no território: Vale dos Vinhedos (vinhos e espumantes), Altos de Pinto Bandeira (espumantes), Litoral Norte Gaúcho (arroz), Monte Belo (vinhos e espumantes), Altos Montes (vinhos e espumantes), Farroupilha (vinho fino branco e espumantes moscatel), IP Gramado (chocolate artesanal), Pelotas (doces tradicionais de confeitaria e de frutas) e Campanha Gaúcha (vinhos e espumantes). A feira funcionará das 12h às 21h, com acesso gratuito.
Ingressos e programação no link https://www.connectionexperience.com.br.