Economia Consumo de carne bovina no Brasil atinge menor nível em 18 anos Segundo o documento, foi o quarto ano seguido de queda no consumo por habitante no País Por Agência Brasil Publicado em 01 de Abril, 2023 às 12:43 Corte de carne especial, Picanha fatiada., carne vermelhaCNA/Wenderson Araujo/Trilux O encarecimento da carne nos últimos anos deixou Para este ano, o relatório prevê aumento na produção de carnes e na demanda por exportações, mas não faz projeções sobre o consumo. Os dados de 2022 estão em linha com os números oficiais da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). Conforme a edição mais recente do relatório Quadro de Suprimentos de Carnes, divulgada pela Conab em fevereiro, a disponibilidade per capita de carne bovina no Brasil somou 25,9 kg por habitante no ano passado, o menor nível desde o início da série histórica, em 1996. O indicador não mede o consumo, mas a oferta de carne no mercado interno dividido pela população. Para 2023, a Conab projeta disponibilidade per capita de 26,3 kg, alta de 1,8% em relação ao ano passado. A produção de carne bovina, pelas estimativas, subirá de 8,49 milhões para 8,75 milhões de toneladas (+3%), com as exportações aumentando 4%, de 3,02 milhões para 3,14 milhões de toneladas. Carne bovina | China | Conab | Consultoria Agro do Banco Itaú BBA | Consumo | Economia | Exportações | IBGE