A Páscoa, que neste ano será celebrada no dia 9 de abril, será cheia de novidades para os amantes de chocolates. Segundo levantamento da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab), serão oferecidos 440 itens, dos quais 163 são lançamentos. Comparado com 2022, o número de novos produtos chegando às gôndolas dos supermercados, prateleiras de lojas e no e-commerce representa um crescimento de 9%. No ano passado, a indústria nacional registrou mais de 10 mil toneladas de ovos e produtos para a data, um crescimento de 13% na produção quando comparado com 2021.

O presidente da Abicab, Ubiracy Fonsêca, destaca que as indústrias se preparam com antecedência para garantir que os consumidores tenham acesso aos produtos e mantenham as tradições da data. "A Páscoa é uma data muito especial para os brasileiros e fundamental para o setor, e nesse período há grande intenção de compra dos produtos de chocolates. Por este motivo, as empresas inovam sempre na ampliação dos seus portfólios. Com uso de tecnologia e matéria-prima de qualidade, a indústria de chocolate está cada vez mais consolidada, sinalizando todo o seu potencial", afirma.

De acordo com a Abicab, o mercado vai oferecer, além de ovos de Páscoa, outros produtos de chocolate com diferentes intensidades, como ao leite, diferentes percentuais de cacau, branco, mesclado. Para atrair os consumidores, uma das estratégias por parte dos fabricantes e lojistas é a aposta em embalagens diferenciadas para presentes.

Com mais de um século de história, a Neugebauer mantém os investimentos em novos produtos e a aposta na venda dos itens do portfólio regular da marca. Hoje, a Páscoa representa aproximadamente 30% do faturamento anual da empresa. Neste ano, a expectativa da tradicional fabricante gaúcha de chocolates é que o período registre um aumento do consumo da linha de bombons Amor Carioca Ao Leite e Branco, Mu-Mu Kids e a caixa Neugebauer Hits, que contém os principais produtos.

Sérgio Copetti, diretor comercial da Neugebauer, explica que a expectativa, também, é explorar a tendência do aumento da demanda por chocolates com maior porcentagem de cacau e de chocolates com agregados, além da consolidação do chocolate tipo wafer. A partir dessas constatações, foi revitalizada a linha premium 1891, com três novos sabores: Dark, Café e Caramelo e Flor de Sal, todos 55% cacau.
Na Serra gaúcha, a produção de chocolate segue a todo vapor. A Florybal, uma das marcas de chocolate caseiro mais jovens a se consolidar no mercado – surgiu em janeiro de 1991 - prevê crescimento de 10% na produção e vendas neste ano. “A expectativa é alta, esperamos uma retomada do que era antes da pandemia”, projeta Tiago Cardoso, diretor de Marketing da Florybal.

A produção se mantém ao longo do ano, com boas vendas de chocolates durante o inverno e Natal, mas a “Páscoa segue sendo a grande safra da Florybal”, conforme Cardoso. “Nossas duas apostas de lançamento do ano são os ovos da linha infantil: o Ovo da Fada, que vem com um colar de proteção das fadas, e o Ovo Dinos, que vêm com um dinossauro que cresce na água”, conta o diretor. crescimento de 13% na produção quando comparado com 2021.