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Patrícia Comunello

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Publicada em 28 de Janeiro de 2025 às 14:52

Starbucks estreia novas regras para cafeterias: "Vai comprar?", pergunta funcionário

Clientes têm de comprar algo para permanecer em acomodações, como na loja no Upper West Side

Clientes têm de comprar algo para permanecer em acomodações, como na loja no Upper West Side

PATRÍCIA COMUNELLO/DIVULGAÇÃO/JC
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Patrícia Comunello, de Nova York
Patrícia Comunello, de Nova York
“Vai comprar?” Um funcionário da cafeteria mais famosa do mundo percorre o salão de uma das filiais em Manhattan, em Nova York, fazendo a pergunta a pessoas sentadas, normalmente mexendo ao celular. O motivo: nova política da Starbucks, em vigor desde essa segunda-feira (27). Para permanecer em sofás, mesinhas e balcões das lojas, só gastando. As cafeterias viraram pontos para trabalhar e também para uso de internet gratuita, caso da Starbucks.
A exigência também vale para usar o banheiro, que tinha acesso liberado, seja em áreas mais turísticas ou de trânsito de residentes. Agora tem de consumir para receber um código e usar o toalete. O rol de medidas vale para unidades nos Estados Unidos e no Canadá. A marca está no Brasil, com presença em Porto Alegre e Canoas, no Rio Grande do Sul. Desde 2018, que a liberalidade em ocupar instalação estava em ação.  
Cordialmente, “os clientes” disseram ao atendente que iriam comprar algo, em resposta ao funcionário, presenciou a coluna Minuto Varejo. A nova política foi definida pelo CEO, Brian Niccol, que veio da rede de alimentação Chipotle, e busca reverter queda em vendas das cafeterias. A ideia é retomar o ambiente e atratividade das lojas, um "Back to Starbucks”, para quem quer realmente aproveitar o cardápio da marca. 
Medidas limitam uso de banheiro, mas resgatam serviços, bebidas extras para clientes  | PATRÍCIA COMUNELLO/DIVULGAÇÃO/JC
Medidas limitam uso de banheiro, mas resgatam serviços, bebidas extras para clientes PATRÍCIA COMUNELLO/DIVULGAÇÃO/JC
A coluna perguntou a um dos funcionários na loja da rua 86 esquina com avenida Columbus, no Upper West Side, que atendia no balcão como as pessoas estavam, reagindo à nova política. Ele contou que algumas não gostam e saem e outras aceitam. Para o atendente, a medida está correta ao atrelar a permanência ao consumo, pois faz parte do negócio.
Além do "pagar para usar", a cafeteria também retoma outros serviços como refil gratuito de bebidas (café coado ou chá) para quem usar canecas de cerâmica, copos de vidro ou seus próprios recipientes reutilizáveis, e balcão com garrafas com leite, creme e adoçantes, para reduzir o trabalho dos baristas e agilizar o atendimento.
Alguns comportamentos não serão tolerados, como fumar, vaporizar, consumir álcool ou drogas nas dependências da loja. 

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