Gastronomia virou uma âncora decisiva em shopping center pós-pandemia, o que é reforçado pelos gestores de médios a grandes empreendimentos. Além disso, marcas de peso ampliam o alcance além de Porto Alegre. O Outback Steakhouse é um deles, ao desembarcar agora em Passo Fundo, maior mercado do Norte gaúcho, após investimento de R$ 5 milhões, segundo o franqueado.
Gastronomia virou uma
âncora decisiva em shopping center pós-pandemia, o que é reforçado pelos gestores de médios a grandes empreendimentos. Além disso, marcas de peso ampliam o
alcance além de Porto Alegre. O
Outback Steakhouse é um deles, ao
desembarcar agora em Passo Fundo, maior mercado do Norte gaúcho, após
investimento de R$ 5 milhões, segundo o franqueado.
A abertura é nesta segunda-feira (5) no Passo Fundo Shopping, um dos dois da cidade e o mais recente, que completou cinco anos no fim de 2023. Ainda no primeiro semestre, a rede famosa pela cebola gigante empanada (Bloomin' Onion, de cebola florescendo) terá a sétima operação, a ser inaugurada em um dos shoppings do Grupo Zaffari, no Bourbon Wallig, na Capital.
Em Passo Fundo, o Outback fica no acesso do estacionamento externo, no térreo, em área de 400 metros quadrados. O sócio-proprietário das unidades gaúchas, o empresário Moyses da Costa, não tem previsão de novas unidades, por enquanto.
A marca, que pertence ao grupo norte-americano Bloomin Brands, dono também do Abbraccio (comida italiana) e Aussie Grill (carnes), entrou no Rio Grande do Sul em 2005, estreando no Shopping Iguatemi Porto Alegre.
Em 2012, chegou ao BarraShoppingSul, quando o complexo do grupo Multiplan abriu as portas na Zona Sul, da Capital. Em 2020, foi a vez do ParkShoppingCanoas, também do Multiplan. No ano seguinte (2021), veio o ponto no Praia de Belas Shopping.
No ano passado, a marca subiu a Serra com a operação no shopping Villagio Caxias, em Caxias do Sul.
No mundo, o Outback Steakhouse opera em três continentes. Além da América, está na Ásia e Oceania. No Brasil, são hoje 142 restaurantes em 57 cidades de 18 estados e no Distrito Federal. A temática australiana aparece no cardápio e ainda referências de esporte, turismo e paisagens icônicas e lazer.