Cerveja Ruradélica aposta em sabores da natureza e pegada sustentável

A cervejaria gaúcha Ruradélica, de Porto Alegre, produz cervejas artesanais na linha que é denominada de Natureza Líquida, pois é segue elaboração das bebidas a partir de combinações de elementos inspirados na natureza, como frutas, ervas e outros elementos que formam sua essência e fazem a fama da marca. A marca está expandindo mercado no País e aposta na relação com sustentabilidade.

A coluna Minuto Varejo conheceu a Ruradélica na feira do projeto Cubra o Mundo de Verde, iniciativa do Iguatemi Porto Alegre, que vai até 5 de novembro e onde participantes como a cervejaria têm a chance de levar seus produtos e propostas. A cervejaria apresenta quatro tipos da bebida, com variações que usam goiaba, abóbora, graviola, suco de laranja, cajá e caju, avelã e nozes.

Outras marcas estão no espaço: Zi-El (cosméticos), Dhuy Pizza e Free Kitchen (alimentos).

“Temos no DNA aromas e frutas tropicais”, cita Vinícius Cordeiro, sócio da Ruradélica.

“Estamos apresentando na feira uma mensagem de sustentabilidade e preservação, mostrando ações do dia a dia e projetos que apoiamos, como a doação de câmeras para monitorar os lobos guarás”, conta Cordeiro.

Desde 2015, quando foi criada, a Ruradélica já ganhou mais de 50 prêmios nacionais e internacionais. A marca foi escolhida este ano como a melhor na sua categoria no País e a melhor cervejaria estrangeira na Copa Cerveza Austral, na Argentina.

Mais um detalhe: a Ruradélica é uma cervejaria cigana, termo oriundo do inglês “gypsy brewery”, que denomina marcas que utilizam a estrutura de fábricas terceirizadas para produzir as bebidas. O modelo é utilizado por microcervejarias, por terem pequena escala de produção.

A Ruradélica elabora três mil litros por mês. Hoje as cervejas chegam a bares e empórios em diversas regiões do Brasil. Recentemente, a marca estreou em pontos situados no Pará, em São Paulo, no Rio de Janeiro, no Distrito Federal, no Paraná e no Espirito Santo.

"A cervejaria cigana, com produção menor, é uma das partes mais frágeis do mercado cervejeiro. Os benefícios fiscais para cervejarias olha apenas para produtores maiores", lembra Cordeiro.