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Minuto Varejo

- Publicada em 25 de Outubro de 2023 às 17:36

Mercado Público de Porto Alegre ganha sanduicheria com inspiração europeia

Pequena operação, com apenas 28 metros quadrados fica no segundo piso do empreendimento

Pequena operação, com apenas 28 metros quadrados fica no segundo piso do empreendimento


RAFAEL CORTE/DIVULGAÇÃO/JC
A quarta nova operação da leva de empreendimentos estreantes no Mercado Público de Porto Alegre está a caminho. É uma sanduicheria inspirada em negócios deste estilo e cardápio europeus, conta o proprietário da Giallo, Rafael Corte. A Giallo, amarelo em italiano, abre no dia 1º de novembro.
A quarta nova operação da leva de empreendimentos estreantes no Mercado Público de Porto Alegre está a caminho. É uma sanduicheria inspirada em negócios deste estilo e cardápio europeus, conta o proprietário da Giallo, Rafael Corte. A Giallo, amarelo em italiano, abre no dia 1º de novembro.
"Sempre quis abrir uma sanduicheria e me inspirei em casas que têm na Europa e que vendem um bom sanduíche a preço justo", conta o empreendedor à coluna Minuto Varejo.
A Giallo fica na quadra 1, loja 24, no segundo piso do Mercado Público, localizado no Largo Glênio Peres, no Centro Histórico da Capital. A pequena casa vai servir 12 tipos de sanduíches, dois deles veganos e um vegetariano.
Corte diz que investiu R$ 100 mil para montar a loja, além da outorga de R$ 5 mil, valor já pago e que está relacionado à exploração do ponto que tem 28 metros quadrados. O condominio é de R$ 1,5 mil. Duas pessoas vão trabalhar na sanduicheria.
"É a primeira operação com essa marca que abro", explica Corte. "Sou um dos sócios do Espaço Cultural 512, que fica no bairro Cidade Baixa. Aí surgiu a possibilidade de participar do leilão e ser contemplado com essa lojinha. Era o que eu estava querendo", empolga-se.
Dos novos negócios que estão previstos para integar o mix do Meracdo Público que venceram pregão eletrônico pelos espaços em fim de 2022, já abriram Estância da Carne (açougue), Comercial Martini (produtos para confeitaria) e Di Toni (massas). No total, serão nove estabelecimentos.