Cafeteria estreia novo formato na Expointer e mira expansão para interior gaúcho

Uma das cafeterias mais conhecidas em Porto Alegre estreou na Expointer, no Parque de Exposições Assis Brasil, e com um novo formato. Agora é o carrinho do Z Café, um dos novos canais da marca e que será voltado a eventos e abertura de novas possibilidades de mercado, dizem os proprietários da marca.

Estar na vitrine da pecuária nacional também não é por acaso. O sócio da cafeteria Sandro Zanette revela a intenção de ganhar terreno ou apreciadores da bebida no interior gaúcho.

Na Expointer, o carrinho fica na entrada do restaurante da Associação Brasileira de Angus, no Boulevard, que é a principal avenida de negócios e passeio do parque. A marca fez uma parceria com a associação, diz Zanette. O carrinho teve o primeiro teste no South Summit Brasil, em maio em Porto Alegre, no Cais Mauá.

São servidos cafés e chocolate quente, além da famosa torta Z no palito.

"O carrinho é um novo formato, mas não pretendemos franquear. Vai nos abrindo portas e mais eventos", observa Zanette. O carrinho também já fez uma incursão em um aniversário em um clube da Capital, conta o sócio.

O Z Café já tem operação em Bagé e planeja mais unidades em 2023. São 18 lojas, com unidades em Porto Alegre e ainda em Canoas. 

Na operação do negócio, houve expansão de pontos este ano. A marca deve fechar com 25 unidades. São 10 novas posições, entre abertas e com contratos assinados. Para 2023, a expectativa é chegar a 35 pontos, entre próprios e franqueados.