O grupo italiano enviou nota à coluna Minuto Varejo negando plano agora, mas não fechou a janela, ao contrário:
"Deixamos as portas abertas para a cidade de Porto Alegre, com a esperança e vontade de estar com vocês em breve", acenou no texto.
Na manifestação, o Eataly Brasil, que tem até agora apenas operação em São Paulo, diz que "no momento não temos plano de abertura de lojas na cidade" e ainda agradece "a comoção dos gaúchos com a possibilidade da chegada da nossa marca".
A coluna já mostrou a operação do Eataly em Nova York, na cobertura da maior feira de varejo do mundo, a NRF Retail Big Show. A comitiva gaúcha fez visita técnica a um dos complexos da marca na ilha de Manhattan. O espaço combina venda de produtos, como carnes, queijos, padaria, doces, massas para comprar e ilhas de restaurantes com a diversidade da culinária italiana.
Eataly da 5ª avenida em Nova York, com alimentos e ilhas de restaurantes com itens originários da Itália. Foto: Patrícia Comunello/JC
A história termina aí? Não.
Primeiro, a nota da grife gastronômica, enviada à coluna, foi uma reação à notícia estampando a foto da placa no Boulevard Central com a mensagem: "A segunda operação da América Latina fará parte do novo horizonte de Porto Alegre". Os empreendedores do futuro shopping não comentaram sobre a placa.
A identificação foi vista por todos que foram ao evento da entrega simbólica dos capacetes, quando os espaços são liberados para as futuras operações de varejo e outros serviços. A placa do Eataly está no acesso ao food market, com 2 mil metros quadrados, e onde será montado um complexo com uma diversidade de produtos e áreas de alimentação.
Segundo, a nota do Eataly tem mais recados que geram suspense sobre o futuro no mercado local e em outros mercados brasileiros.
A definição sobre a Capital gaúcha vai demorar um pouco mais porque houve mudança na estratégia e gestão para a operação no Brasil.
No começo de agosto, o Eataly firmou acordo de "master licenciamento" com a SouthRock. Detalhe: a SoutRock também é gestora das operações da cafeteria Starbucks no Brasil. A nota enviada à coluna é assinada inclusive pelos dois: Eataly e SouthRock.
"O Eataly Brasil se orgulha de ser o maior centro gastronômico italiano do país e planeja expandir seu conceito para novos mercados estratégicos nos próximos anos", diz o grupo. O acordo busca reforçar a ação considerando desde busca de pontos, marketing e tecnologia.
"O planejamento de expansão está sendo desenvolvido, e o Eataly comentará sobre as novidades em breve!", indica a rede.
A coluna conversou com o grupo SVB, que é o empreendedor do Pontal. Memorandos do futuro contratos foram firmados, prevendo, por exemplo, a exposição da marca, como foi feito. O dado novo, que colocou cautela e dúvida no futuro da operação no shopping, foi a troca de representante do Eataly no Brasil.
O diretor corporativo da SVB PAR, Ricardo Jornada, afirmou que o grupo foi surpreendido no começo de agosto por notícias de que a SouthRock estaria ocupando o lugar da Panza, que era a titular e com a qual toda a negociação, com martelo batido em junho, havia sido feita.
"A entrada da SouthRock não foi aprovada pelo Cade. "A Panza pediu para que aguardemos até definir quem dará continuidade na representação do Eataly", reproduz Jornada.