Estilo de vida

O montanhista Henrique Franke, que já escalou o Everest, a montanha mais alta do mundo com 8.848m, agora está dedicado a um projeto mais ousado, o CATORZE8000, que consiste em escalar as 14 montanhas com mais de 8000m sobre o nível do mar. Este projeto é inédito no Brasil, e, no mundo todo apenas 39 pessoas conseguiram o feito. Entre setembro e outubro de 2019, Franke já realizou a segunda expedição do projeto, escalando o Manaslu, a 8ª montanha mais alta do mundo com 8.163m, sendo o primeiro gaúcho e o 8º brasileiro a completar o desafio. Nesta sexta-feira, dia 27, ele está partindo com um grupo de 4 pessoas para um circuito de trekking na região do Cordón del Plata, em Mendoza na Argentina e já está preparando a próxima expedição de seu projeto que irá escalar o Lhotse, a 4ª montanha mais alta do mundo, com partida no dia 2 de abril, com duração de 50 dias.

Cardápio de Réveillon

O chef Lúcio preparou uma releitura das tradicionais ceias de Réveillon para o jantar da festa que irá brindar o Ano-Novo, no Grêmio Náutico União, na próxima terça-feira, no salão de festas. O cardápio inclui leitão assado, presunto caramelizado e terrines de salmão e gorgonzola, complementando os pratos quentes, de risoto de bacalhau, merluza negra, gran-raviole, além da opção vegana e a lentilha da madrugada. Em tempo: o DJ Rodrigo Flores virá diretamente do Canadá, aonde está radicado, para fazer o som do Réveillon na área da piscina. O DJ Ivan Aune será o responsável pela sonorização no salão de festas.

Renovação

O chef Rodrigo Einsfeld veio de São Paulo para treinar a equipe do Tartuferia

/IVAN MATTOS/ESPECIAL/JC

O Baixo Barra Gastronomia está instalando o primeiro espaço de Food Hall do RS, no BarraShoppingSul, em uma concentração gastronômica com 16 opções, ainda atendendo em sistema de soft open até o começo de janeiro quando passa a operar normalmente. São muitos os destaques que vêm a se somar ao Applebees, Um Bar e Cozinha e o Bah, como o Brava, o Daimu, Pobre Juan, o Fogo e o Tartuferia, para ficar só com estes. A ideia de concentrar as operações é uma ótima pedida, principalmente naqueles que contam com área externa com vista para o Guaíba.

Dicas de Londres

A jornalista gaúcha e personal guia Monica Ballvé O'May deu um alô para coluna sugerindo alguns pontos de interesse para visita pela capital inglesa. Monica presta um serviço especializado por endereços que não estão na rota dos guias comuns, atualizando sempre seu roteiro que privilegia lugares especiais. Confira algumas dicas.

Mercato Mayfair

Logo na entrada, um mercado de flores e produtos italianos dá as boas-vindas

Monica O'May/divulgação/jc

Inaugurado há dois meses na região de Oxford Street, o Mercato ressurgiu após uma cuidadosa restauração de 5 milhões de libras, na antiga igreja St. Mark's, que foi construída na década de 1820. Agora funciona como uma pequena praça de alimentação com opções da culinária italiana, frutos do mar cafeteria e sorvetes e possui bares de gin, de cerveja, de espumantes e de coquetéis. Logo na entrada, um mercado de flores e produtos italianos dá as boas-vindas. St. Mark's Church, N Audley St, Mayfair, London W1K 6ZA

Broadway Market

Seguindo pela beira do Regents Canal até o East London se chega ao Broadway Market, um mercado aberto que só abre aos sábados. Na feira se pode encontrar todo o tipo de artesanato, frutas, flores, verduras, roupas, discos de vinil, produtos orgânicos, e até artigos de outros países. Os frequentadores são os jovens, alternativos, hypsters e famílias com crianças e cachorros. Em volta, dezenas de restaurantes, pubs, lojinhas independentes e butiques originais. 67 Broadway Market, Londres E8 4PH

Cahoots

As mesas e cadeiras de couro foram resgatados dos vagões dos metrôs dos anos 40

@CAHOOTSLONDON/DIVULGAÇÃO/JC

Cahoots é um bar subterrâneo no Soho, da década de 1940, do pós-guerra, situado em uma estação de metrô abandonada, onde servem lanches e coquetéis sob medida. Inspirado na época em que os londrinos se refugiavam no subsolo, já que as estações eram usadas como abrigos antiaéreos durante a guerra, o Cahoots recria o espírito britânico da época. O charme fica por conta das mesas e cadeiras de couro que foram resgatados dos vagões dos metrôs dos anos 40.

Baltazar

O celebrado Balthazar situado na movimentada área de Covent Garden recebeu uma decoração especial para a época de Natal e está servindo um brunch festivo super disputado com menu a la carte desde o café da manhã até o jantar, com opções relacionadas às festas de fim de ano. 4-6 Russell St, Covent Garden, London WC2B 5HZ