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Duas megalojas da Havan no Rio Grande do Sul ganharam varejo de chocolate. Os empreendimentos da rede catarinense em Porto Alegre e Lajeado contam com unidades da rede DeCacau Chocolates, focada na venda a granel. A rede gaúcha pretende ter até 12 pontos novos este ano. Os dois próximos destinos já foram escolhidos.
A DeCacau, com fábricas em Gramado e Flores da Cunha, onde é a sede da empresa, vai desembarcar no mercado paulista. Amanhã a marca estreia em Franca. Dois dias depois, na próxima quinta-feira, aporta em Ribeirão Preto. Vão ser as duas primeiras operações fora do Rio Grande do Sul, informa a empresa. Na Havan da Capital, funciona desde a semana passada a quarta unidade da DeCacau Store no Estado. Em Lajeado, a unidade abriu em fim de maio. São todas lojas próprias da chocolataria. Os outros pontos ficam em Caxias do Sul e Canela.
Segundo a rede, a unidade da Zona Norte da Capital teve aporte de R$ 300 mil. Além de São Paulo, a marca que entrar no mercado de Santa Catarina e do Paraná. A meta da rede é "inserir a marca entre as cinco maiores indústrias de chocolates do Brasil até 2027". Em 2023, a marca pretende alcançar faturamento de R$ 80 milhões, alta de 25% sobre este ano, diz em nota ainda. A diretora administrativa da empresa, Andreia Romanzini, indica, por nota, que a Capital deve ganhar mais unidades, pois "está entre as principais praças no nosso plano de expansão".
A primeira DeCacau Store estreou em 2020 em Caxias do Sul. Hoje são 150 funcionários entre fabricação e comércio. Este ano devem abertos mais80 postos, sendo 60 no varejo e 20 na indústria. A rede vende linhas com 35% a 85% de cacau. "Todos os chocolates são produzidos com matérias-primas selecionadas e cacaus com certificação de origem, adquiridos de fazendas da Bahia", completa a marca.
Um índice de inadimplência que decifra o gaúcho
Oscar Frank liderou a formulação do índice e vai mês a mês trazer a atualização do indicador
/ANDRESSA PUFAL/JC
Informação é tudo para entender como está o mercado, potencial de gastos do consumidor e para captar o quanto antes impactos de momentos mais complicados, como o que a economia brasileira encara agora. E o varejo acaba de ganhar um novo indicado, coma vantagem de ser sob medida para decifrar um dos aspectos mais relevantes para quem vende para consumidor final: a inadimplência. O recém lançado Índice de Inadimplência da CDL Porto Alegre é uma ferramenta essencial para quem tem empresa. O economista-chefe da CDL-POA, Oscar Frank, que liderou a formulação e vai mês a mês trazer a atualização do indicador, conversa com a colunista do Minuto Varejo, marcando a estreia da seção em vídeo "MV Explica". Toda a semana um assunto que afeta o setor vai estar na coluna, para ajudar ou incrementar o acervo de informação. O MV Explica também aceita dicas do que abordar. É só enviar para minutovarejo@jornaldocomercio.com.br.
No Ponto
Coquetel colorido leva bebida desenvolvida por mulheres, com infusão de flores, frutas e especiarias
/FOOD HALL DADO BIER/DIVULGAÇÃO/JC
Nesta semana, a seção No Ponto, é temática e destaca exemplos de engajamento do varejo (dos mais variados tipos) na pauta que ganha evidência do Dia Internacional do Orgulho LGBTQIA (28 de junho). O Food Hall Dado Bier, no Bourbon Country, criou um drink, que começa a ser servido amanhã, que leva Lilac (infusão artesanal de flores, frutas e especiarias feita por mulheres), tônica e frutas e custará R$ 32,00. Detalhe que torna a ação essencial: o lucro da venda dos drinks vai ser doado para a ONG Somos, que trabalha desde 2001 com temas como HIV e direitos LGBTQI .
