Vinícola Giaretta e AVR apostam no vinho em lata

Já pensou em beber vinhos finos em lata? Sim, isso já existe. A Vinícola Giaretta e a AVR (Águas Vão Rolar), novo projeto dos fundadores da Cerveja Coruja, trazem novidades para o mercado vitivinífero e propõem que o vinho seja apreciado de forma inusitada, prática e moderna.

Batizado de Ovnih (sigla para Objeto Vinífero Não Identificado), o novo produto tem duas versões: o Ovnih Branco, refrescante e com um marcante final seco, e o Ovnih Rosé, que se destaca por sua leveza e aroma. O produto também é comercializado em barris para tomar na pressão, ao mesmo estilo de chopes, com foco em bares e restaurantes. Estão previstos ainda os lançamentos de um espumante Moscatel e de uma aguardada versão do espumante com lúpulo em três formatos: em lata, barril e também em garrafa, este último produzido pelo método champenoise.

O vinho em lata de alumínio tem seu propósito. Segundo dados da Nielsen, as vendas de vinhos em lata cresceram 122% em 2016. Para os produtores, isso acontece pois, além de preservar os atributos do vinho, mantendo-o isolado da luz, também tem outras vantagens sobre o vidro. A lata se destaca pela praticidade, é mais portátil, fácil de gelar e de reciclar do que as embalagens tradicionais. Por apresentar menor quantidade, também é ideal para quem deseja apreciar um bom vinho, mas não quer abrir uma garrafa inteira.

Rafael Rodrigues e Micael Eckert, arquitetos e cervejeiros, propõem a inovação. A dupla, conhecida por criar a Cerveja Coruja, busca agora construir novas experiências por meio de bebidas, embalagens e formas de consumir. Eles já têm em sua trajetória a criação de bebidas artesanais, o que ajuda a conhecer o tempo correto dos processos e realçar as características naturais de cada ingrediente. Pioneirismo, originalidade e sabor são as marcas dos resultados líquidos de suas colaborações estratégicas com parceiros renomados.

Os vinhos das latinhas são produzidos pela Vinícola Giaretta, em Guaporé, que carrega a tradição dos antepassados em produção artesanal de vinhos. Com vinhedos próprios, o cuidado no cultivo é feito pelos integrantes da família, sempre atentos aos diversos fatores que influenciam na produção dos varietais existentes, resultando em uvas com nível pleno de maturação, se aproximando da excelência.