Serviços de entrega de orgânicos se multiplicam em Porto Alegre

Receber orgânicos fresquinhos na porta de casa está cada vez mais fácil em Porto Alegre. Nos últimos dois anos, sete marcas que oferecem o serviço foram criadas na Capital. Ao todo, a reportagem encontrou 17 empresas que atuam no ramo.

O serviço acompanha o crescimento das feiras também: se há cerca de três anos o número de opções para comprar orgânicos na cidade não ultrapassava cinco ou seis, a Emater contabilizou 30 em 2017. As feiras tomaram espaço em universidades, shoppings e centros comerciais. E o delivery de orgânicos, cujo precursor foi o Sítio do Guido, em 2007, pega carona nesta tendência.

Técnico em Agricultura e chefe do Escritório Municipal da Emater em Porto Alegre, Luís Paulo Vieira Ramos acredita que a procura por produtos orgânicos tem alavancado o aumento da produção e o surgimento de feiras, lojas, boutiques e distribuição de cestas. "A Emater desconhece o número e funcionamento das entregas de cestas na Capital, mas a Rama (Associação dos Produtores da Rede Agroecológica Metropolitana) possui 45 fornecedores certificados e mais da metade entrega cestas ou fornece para algum tipo de entrega programada", afirma.

Hoje, há marcas com diferenciais para vários tipos de públicos. Entre eles estão planos mensais com um número determinado de itens, kits semanais ou até a escolha dos alimentos avulsos por internet e WhatsApp, dependendo da necessidade dos clientes. A maioria das empresas vende alimentos de produtores parceiros, mas há também aquelas marcas que comercializam o que plantam. Existe ainda uma voltada apenas para as frutas e verduras que foram rejeitadas pelos supermercados por causa da estética, seja por serem tortos, pequenos ou com uma coloração menos vibrante.

Com tantas opções, quem não tem tempo, não pode ou até não gosta de ir às feiras orgânicas pode receber comida livre de agrotóxicos em casa, direto dos produtores locais. É o caso da autônoma Carolina Pires Pizzato, que não consumia orgânicos antes de conhecer a Hortalícias, um desses serviços de entrega.

"A oferta de orgânicos que eu conhecia era das feiras, mas os horários nunca batiam com os meus. Então, acabava comprando no supermercado, com agrotóxicos. Agora, peço poucas quantidades, mas quase toda a semana, porque eles combinam comigo um horário de entrega", conta. Outra vantagem, segundo ela, é que é possível participar de mutirões de plantio ou colheita no sítio da marca, atividade que conecta os consumidores com a terra.

Para quem vende, o investimento em orgânicos é uma aposta para o futuro. "O público-alvo dos orgânicos ainda é pequeno, mas tende a crescer muito com a conscientização sobre os malefícios do uso de agrotóxicos. É uma questão de educação da população, que já vem crescendo nos jovens", explica Maira Petrini, professora universitária de Administração e uma das criadoras da Mais Quitanda, serviço de assinatura de orgânicos.

Segundo a educadora, que pesquisa sustentabilidade e negócios de impacto social, há três públicos que vem se destacando na procura por orgânicos: jovens de 25 a 30 anos, pais com filhos pequenos e pessoas que recebem orientação nutricional, principalmente de profissionais ligados à nutrição funcional. O engajamento de influenciadores digitais e famosos em defesa dos orgânicos, como a chef de cozinha Paola Carosella, também contribui para o crescimento do mercado.