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24 de Dezembro de 2015 às 08:05
capão da canoa
Leonardo Pujol
GE
Leonardo Pujol
Cunhadas que se juntaram para incrementar a renda fazem sucesso em Capão da Canoa
PotyCake: a food bike pioneira do Litoral
Leonardo Pujol
Cunhadas que se juntaram para incrementar a renda fazem sucesso em Capão da Canoa
Uma bike florida e itinerante que transporta bolos com a leveza do verão. Aliás, uma bike não, três - e mais um carrinho. É dessa forma que as cunhadas Rafaela Marques, 33 anos, e Tatiane Ferrazzo, 39, estão empreendendo pelo Litoral Norte gaúcho. Elas são sócias da PotyCake, a novidade que promete adocicar e refrescar a vida dos moradores e veranistas de Capão da Canoa e região.
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Uma bike florida e itinerante que transporta bolos com a leveza do verão. Aliás, uma bike não, três - e mais um carrinho. É dessa forma que as cunhadas Rafaela Marques, 33 anos, e Tatiane Ferrazzo, 39, estão empreendendo pelo Litoral Norte gaúcho. Elas são sócias da PotyCake, a novidade que promete adocicar e refrescar a vida dos moradores e veranistas de Capão da Canoa e região.
O negócio surgiu em agosto, enquanto as duas matutavam sobre o que poderiam fazer para incrementar a renda entre os meses de dezembro e fevereiro. Para elas, que moram em Capão da Canoa, o período significava baixa demanda. Rafaela, que é arquiteta autônoma, trabalha em projetos ao longo do ano justamente para deixar tudo pronto para o veraneio. Tatiane, que é professora e decoradora, viu a crise atingir seu ramo. "Foi prevendo o nosso ócio que geramos a PotyCake", conta Tatiane.
Optar pela alimentação foi fácil. Nas festas de família, a professora sempre fez sucesso com o "chocolover", bolo de chocolate que utiliza uma tradicional receita de sua mãe. "A gente só precisou testar outras receitas até que o produto ficasse leve, sem gosto enjoativo e capaz de deixar o cliente com vontade de 'quero mais'", explica. "Fizemos uma sobremesa alternativa ao sorvete", completa Rafaela. O bolo é vendido gelado e com ingredientes generosos. São duas camadas de recheio, duas de bolo aerado e uma de cobertura.
Além de sabores tradicionais, como chocolate, prestígio e churros, a PotyCake conta com linhas especiais e fitness, sem glúten, sem lactose e à base de pasta de amendoim. O pote pequeno, de 120 gramas, custa R$ 5,00. O grande, com 250 gramas, custa R$ 8,00.
No mercado desde setembro, Rafaela e Tatiane começaram vendendo os bolos em kits por encomenda e em eventos. Depois, para dar um "toque a mais", elas apostaram na tendência das food bikes - e acabaram virando as pioneiras do Litoral Norte nesse estilo. O sucesso foi tanto, que a administração do Shopping Lynemar, no Centro de Capão, procurou as empreendedoras para que abrissem um ponto físico no local.
As outras duas bikes e o carrinho circulam em praças e eventos de praias próximas a Capão, como Xangrilá e Atlântida. Foram contratados 10 funcionários para vender e produzir as delícias.
O plano é obter o retorno dos R$ 20 mil investidos ainda neste verão. O segundo passo será a expansão da marca no formato de franquias, que já está sendo testado por uma representante em Caxias.